第四十一章 啥？没有工作？！ (3-1)

准备就绪之后，齐斌将锅放进一些油，然后大火烧开。

熟练的将鱼沾面粉，然后过了一边鸡蛋液，便放在了锅里微微煎着。

等差不多煎的焦黄酥脆，齐斌又将鱼弄了出来，然后重新加了一些凉油。

把准备的配菜等等全部下了进去爆炒，断生了之后，齐斌这才弄了一碗清水倒进了锅里。

不等水烧开，齐斌便将刚刚煎过的黄鱼也放在了里面，然后各种调料，盐醋糖..........

差不多了，开始大火煮沸。

齐斌盖了锅盖，但锅里的鱼肉香味还是遮掩不住的在屋子里散开。

满满的肉香味道。

锅里水咕嘟咕嘟的响着，渐渐的没了声音。

齐斌这才起身，打开锅盖，冒出一团雾气，散了之后，本来盖过鱼的水，现在已经被收的剩的没有多少了。

将鱼弄了出来放在盘子，齐斌又将锅底剩下熬成浓汤的汤汁浇在黄鱼。

一道软烂无比的锅塌黄鱼就这样完成了！

齐斌将一个碗扣在面，怕等会鱼在凉了。

取出了一块豆腐，简单切碎，又烧开了水，做了一份豆腐汤。

这才满意的点了点头。

齐斌看着锅塌黄鱼，三斤的鱼，一下子被他全做了。

这要是带去轧钢厂，怕是又要被温潇说败家了。

他也没辙啊，一条鱼，一道菜为了保持美感，直接就全做了。

这锅塌黄鱼啊，就是全做了，直接吃，又酥，又嫩，一个塌字完全概况，所谓塌，就是将主料两面煎黄后，放人调料汁及清汤，盖锅盖，旺火烧开小火塌，收尽汤汁，使调料完全吸收到主料内，达到主料酥、软、嫩，味醇厚的目的。

而且这锅塌是后世中原民间的一种传统的烹饪技法，它是将煎炸与煨炖等法复合而成。

所制的菜肴除了具有香、甘等口味外，更使菜肴柔和绵软，鲜味悠长。

用这种烹饪手法，渐渐演化出了许多锅塌菜肴，比如锅塌黄鱼，锅塌豆腐等等........

四大菜系中的鲁菜，算是有名的特色菜之一。

齐斌好不容易才攒足的材料，总算是能完美复刻出一道了。

苦笑了一下，便将菜放进了饭盒里。

拿着便出了门，朝着轧钢厂而去。

到了轧钢厂门口，今天却没有见到昨天看大门的陈大哥了。

齐斌就等了一会儿，这次也不用让人去喊温潇，没多久，就看到温潇的身影过来了。

“你来了！”

齐斌嗯哼了一声，“给你，顺便呢告诉你一个好消息！”

温潇接过饭盒，“什么好消息啊？”

齐斌把今天去拿书下象棋置换东西的过程跟温潇重复了一遍。

温潇微微愣神后，激动道，“真的！真的用写的书就能换来东西吗？”

齐斌点点头，“当然，中午刚换了五两猪肉，等下午我在去一趟，看看能换点什么。”

温潇激动的看着齐斌。

她绝对相信自己男人不会骗自己。

居然都能将写的书换肉了。

这也太厉害了吧！

这次齐斌就没有留下来也跟着吃，就简单的聊了两句，便离开了。

温潇拎着跟次差不多重的饭盒往回走着。

突然感觉前面路过的人眼熟，记得在食堂打饭时候见到过。

但没有多想，带着饭盒就回了办公室。

办公室里空无一人，其他人都去打饭了还没有回来。

而食堂，马华着急的跑回了后厨，“师傅！师傅，我看到了，我看到了。”

“我知道为什么温潇这两天都不来食堂了。”

傻柱拿着勺子从前面的打饭窗口跑了过来，推了一下帽子，“你说，怎么回事。”

他现在一直惦记着让温潇吃不饭。

可是昨天都没有来，今天也没有来。

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