第三十四章 王主任上门做客 (2-2)

黄豆俗称大豆，所谓豆腐，腐竹，豆浆都是这玩意做成的。

不说这三种，就单纯把黄豆煮煮，凉拌也是很不错的菜。

可谓是一豆四吃。

外加黄豆甚至能做许多各种下饭的制品，腐乳，黄豆酱这种。

算是等的好东西。

齐斌也是看中了这一点，便顺手拿了些黄豆泡在了水里。

接着便开始做菜了。

熟练的刀法，让王主任也忍不住惊叹。

“齐斌！怎么之前没听说你这么会做菜啊，这刀工，可不像是刚学的啊！”

齐斌笑了笑，“其实我很早就会，但我之前不是游手好闲嘛，连做饭都不想做。”

“所以也一直没有展示。”

王主任点了点头，“不错不错，诶，你把黄豆泡起来干嘛。”

王主任闲着没事在屋子里转悠，看到了齐斌刚刚泡的黄豆。

“你这豆子品质不错啊，在哪买的。”

齐斌打了个哈哈，“那个，这不是在菜市场买的，是一家种豆子的小贩，我也是无意间遇到的。”

“就买了些，也便宜，王主任想要，等之后我要是买的话，帮您带点。”

他总不可能说是系统给的吧，只能用这种借口。

小贩，这种在这个年代很常见，都是今天卖一次，明天就不知道跑哪里了。

对齐斌来说，作为借口极为合适。

“我泡这些黄豆，是等它泡发后，准备早给潇潇磨成豆浆，省事也有营养。”

“顺便，看看有时间，做些豆腐，腐竹，或者黄豆酱这些的。”

齐斌随意的一句话，顿时让瞎转悠的二人瞪大了眼睛。

什么玩意？做豆浆，做豆腐，做黄豆酱？？？

二人面面相觑，眼里难以遮掩震惊之色。

为什么肥肉在这个年代招人待见。

是因为它能吃也能炼油，一举两用。

甚至买一块猪肉，能省下不少油票。

这是最关键的。

而黄豆，虽然他们知道能做各种东西，但这玩意又不跟炼猪油一样那么简单。

没有人会啊。

要是能自己动手做，那真是能让街坊邻里都羡慕死。

不说能省多少钱了，就是这手艺，也足以让一家人吃喝不愁啊！

王主任震惊道，“齐斌，你真的会做这些东西？”

齐斌笑道，“当然会做，要说最简单的，就是这豆浆了，只要先将黄豆浸泡10小时左右，每5小时换水一次，然后大概一小把黄豆，配一勺水。”

“磨成浆糊状，过滤一些黄豆渣滓，然后放入锅中煮开了。”

“锅中会飘起白沫，用勺子撇出去，然后煮开个几分钟，盛出来，这就是豆浆，放进一些细糖更好喝，还有营养。”

齐斌张口就直接把豆浆的制作流程给说了出来。

直接让王主任懵逼了。

王主任结巴道，“齐斌，你怎么还会这手艺啊，连我都不会。”

温潇苦笑道，“连我也不知道。”

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