甜点……这倒是上条清隆疏忽了,单凭中华麻花确实很难满足甜品党的口味,毕竟圣代、水果布丁、抹茶汽水、曲奇饼等吸引力都要远大于麻花。
“啊哈,这只是我个人的建议,单从菜品来看还是很好吃的!”
小林园未见上条清隆脸色迷茫,担忧自己的话打击到了对方,马上摆摆手宽慰道。
“没关系,小林小姐的话倒给我打开了新思路,我还是蛮有动力的!”
整个晚上,上条清隆一边在后厨做料理,一边想办法解决甜品问题,自己做的话确实是一个不错的解决方案,成本可以压到最低,但美味程度却无法保证,他的能力也就局限于中华麻花。
况且,用助力值在商城解锁甜点食谱倒是可行,但总觉得有点浪费,倒不如用在兑换拉面上,这样还可以为【妖厨盛宴】做准备。
嗯……这么说唯一的解决办法就是联系甜品店,通过进货来解决甜品缺失问题,等到【妖厨盛宴】结束后,再想办法学习制作热门甜点也不迟。
不过在此之前,上条清隆专门拜托桐原薰调查一下客人们对甜食的喜好,这样好决定进货的品类,经过一番统计后,得到了下面的结果:
【巧克力圣代:5票】
【蜜糖吐司:7票】
【麻薯冰淇淋:3票】
【梨馅饼:4票】
【赤豆年糕汤:5票】
客人们喜欢的甜品种类颇多,数量上还是不要进货太多,前期先是以少量多类为主,通过销量摸索一下甜品的受欢迎程度,后期再大批量进货客人感兴趣的甜品。
嗯!果然很有商人天赋,上条清隆对着后厨镜子看向自己,嘴角按捺不住微微上扬。
第二天,上条清隆早早地就完成了30份料理,龟山大郎来取货时表示学生们对这些料理很喜欢,说不定过些日子还会加量,同时松山先生也把这周的进餐费送了过来,总计179200円。
然后上条清隆抽出两成分给龟山先生,这样就是143360円,利润还是很可观的,估计都能赶上三五天的销售额了。
之后,上条清隆就按照昨晚在网上搜索的四家甜品店,准备一家一家前去拜访,这四家甜品店名气、人流量、好评都是名列前茅,有了这笔学校的收入后,进货也就有了底气。
第一家甜品店位于银座,名字叫做Le Chocolat de H,店主名叫辻口博启,本该继承父辈衣钵成为石川糖果屋“红屋”三代目的他,却出于爱好学了西点。
辻口博启是一位不折不扣的天才,23岁就成为史上最年轻的全日本手工糕点比赛获奖者,曾代表日本队参加甜点世界杯oisserie获得第三名的好成绩。
当然,现如今的他已经是一位中年大叔,留起了络腮胡子,过起了半退休的生活。
“什么?你想跟我们店铺合作,然后进行二次售卖?小子,你的居酒屋我都没有听过,而且喜欢甜点的妖怪多半都在B级以上,我的甜点放在你的居酒屋只会被糟蹋!”
显而易见,这家甜品店看不起上条清隆的夜雀居酒屋,没有合作意向,对此他并不觉得遗憾,毕竟只有具备商业头脑的好伯乐才能够看清他的潜力!
步入老年的辻口博启早已变得固执不堪。
第二家店位于东京都涩谷区,名字叫365日,在很多杂志和权威美食机构排名都榜上有名的店铺。
如果说做Le Chocolat de H是巧克力王国,365日就是面包的天堂,店主杉窪章匡创造性十足,而且十分具备商业头脑,每块面包的分量都很小,一两口就可以解决掉,这样就可以供客人选择更多种类。
而且这里的面包单价惊人,是平价店的3倍以上,最重要的是店主杉窪章匡的心太黑,他没有拒绝上条清隆的合作,而是把价格利润提升了三成,这样上条清隆算下来可能不仅不会赚钱,还会赔钱!
呵呵呵……上条清隆没打算从甜品方面入手赚钱,但不代表要在这里投资赔钱。
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