014.舌尖上的北海道：汤咖喱（求追读求推荐） (2-2)

小野昭和切原凉平离开后，上条清隆目光盯在矢野菊香身上，此时她正在给鸡腿去骨，正手执剪刀小心翼翼地剪断鸡皮、筋和肌肉组织。

如果菊香姐拿不到御厨师的资格证，回家后就会被村长儿子霸占吧？

想到这里，上条清隆果断地调开系统面板，使用了A级妖厨师体验券，他只有一小时的时间，必须加快速度！

“咔嚓！”

上条清隆拿起剪刀从开口处贴着骨头向上把鸡肉剪开，直到只有骨头顶端与鸡肉连接时，再把鸡肉翻转过来。

紧接着，上条清隆拿起叉子在鸡肉上插眼，这样方便放盐、胡椒粉、油时，更容易入味。

下一步是准备蔬菜……秋葵、胡萝卜、土豆、香菇、青椒、南瓜、红椒……

上条清隆手执菜刀飞快地切片，菜刀和案板发出“砰砰”撞击声，手指、案板和菜刀形成一股无形的默契，看得矢野菊香目瞪口呆。

刚才小野先生来到这里时，你还是用斧头的村民，现在就成用菜刀的厨师了？

上条清隆只有一小时的时间，考虑到煎制鸡腿肉的时候没有煮锅，他想把时间优先用在这上面。

同时，上条清隆把炒锅放到灶台，在里面放入一小块黄油煸炒，接着在里面小火煎一下土豆、胡萝卜等配菜，这样可以激发蔬菜特有的香味。

等到时机差不多的时候，上条清隆把煎好的鸡腿肉放到月见煮锅里，慢慢熬炖，再把炒锅里面的食材全部倒进月见煮锅李，等到蔬菜变软，再放入适当咖喱块。

这时候，上条清隆的体验券已经过了时间，剩下的都要靠菊香姐的经验把握。

不同于传统咖喱，汤咖喱糅合了东南亚及印度的咖喱风格，汤汁较稀，所以不能放太多咖喱块，太浓稠的话就不是汤了。

两小时后……

上条清隆在出锅前效仿菊香姐倒入一些香料和芝士，这样可以增加汤咖喱的口味，搭配米饭更加好吃。

“上条君，你的汤咖喱闻起来好香啊，相比起来，我的就……”

矢野菊香嗅到一股咸鲜的香味，恍如走到了养鸡场，无数只鸡都变成汤咖喱中的鸡腿，在身旁漫天飞舞，香气怡人。

“是嘛，多谢夸奖。”

上条清隆看到地上还未分类的垃圾袋，马上说道，“菊香姐，可以把这些垃圾分下类吗？不知道分类算不算妖厨师的考核。”

在日本，垃圾分类是一件很严肃的事情，厨师做完一道菜后也要根据材料放到不同的垃圾袋里这样方便回收利用。

而趁菊香姐低头的功夫，上条清隆偷偷把桌上的汤咖喱换了位置……接着端起自己的那份走了出去。

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