第48章：发酵完的不是酒精吗？ 求 (2-1)

陈宇便开始准备制造酒精的东西。

少淮受了伤，不能帮忙。制造酒精本就是关系到大秦的事情，嬴政便让扶苏长期在书院这里帮陈宇的忙，和他一起制造酒精。

嬴政则是还有其他政务要忙，便没有留在百味山的书院。

“首先，酒精的制造可以使用一些淀粉原料发酵，如甘薯、玉米、小麦、高粱等。”

“当然，谷类、薯类或野生植物果实等也可以。这种通过发酵法制来实现酿造酒精的方式，在外面还是很常见的。”

扶苏一边照着陈宇所说的做，开始把一些去皮的谷类堆进大盆里，一边疑惑的看着陈宇。

“先生，什么是发酵？”

陈宇正在用棍子随意在地画着，听到这话，便解释：“是一种可以产生新物质的方式，也是制造酒精的关键。”

“先把那些谷物粉碎吧。”

除了扶苏以外，将闾也在一起帮着把那些谷物粉碎掉，然后又根据指示，盛满了水浸泡着。

“这种办法真的能制造出来酒精吗？”

将闾有些疑惑，眼睛看着那些泡在大盆里的谷物。

就是这些简单的农作物，能做出那些神奇又能不让伤口溃烂的酒精？

扶苏把所有农作物捣碎后，然后擦了擦额的汗，一些疲惫。

但他一想到那些没有酒精，从而导致细菌侵入体内的百姓们，他们或许年纪轻轻就丧生了，就死于一次简单的伤口溃烂。

这么想着，扶苏似乎又有了无限的动力。

“先生，下一步做什么？”

听到这里，陈宇便拿出了一小包东西。

“用这个根霉菌和酵母菌。发酵要先用根霉分解谷物中的淀粉为葡萄糖，再用酵母将葡萄糖转化为酒精。”

根霉菌？酵母？

扶苏和将闾满脸疑惑和不解。这些又是什么东西？

“先生，这些是……”

陈宇似乎早就预料到他们会问，便回答：“一些可以让产生的微生物发声质的改变。”

二人似懂非懂地点点头，继续把那一小包东西放进了大盆中。

“盖盖子，继续发酵个一天一夜。”

陈宇一边说着，一边让扶苏过来。

“我说你来画，画一个用来蒸馏发酵完的器具。”

蒸馏？

扶苏有些好奇：“先生，发酵完的不是酒精吗？”

陈宇摇了摇头，笑道：“那些当然不是酒精，还需要最重要的蒸馏步骤。”

将闾有些不敢相信，“居然还不是酒精？我以为这些发酵完就能成酒精了，怪不得制作起来那么繁琐……”

扶苏按照陈宇的口述，在木板画好了一个很大且完整的器具。

“这就是用来蒸馏用的？”

扶苏瞪大眼睛，有些不敢相信，就是这样一套东西，制造出了神奇的酒精？

“发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇。”

“蒸馏将发酵混合物中产生的酒精，通过蒸馏提纯出来，成为高浓度的酒精。”

陈宇吩咐扶苏，让他找村子里的工匠，把木板画出来的器具打造出来。

“这个就是用来蒸馏的器具。”

扶苏点点头，正要出去找工匠，结果却被陈宇叫住。

“一定要注意。因为酒精是易燃物质，蒸馏的温度较高，非常危险。所以在蒸馏阶段，应该防火防爆，彻底禁止明火！”

扶苏见到陈宇脸色凝重，自然意识到其中的重要性，便慎重回应后，带着将闾一起下了山。

趁这个机会，陈宇摸索着去了少淮的房间，问他：“怎么样，伤好些了吗？”

少淮躺在床，有些虚弱，但是血止住了以后，又涂药膏，已经比之前好多了。

“师父，都怪我……”

少淮语气有些愧疚。

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