第四章 厨艺惊四座 (2-1)

看着眼前准备好的食材，何雨柱穿好围裙，带上护袖，然后抄起菜刀就开始了。

前身就是一流的大厨，再加上神级厨艺的加持，让何雨柱无论是刀工还是煎炒烹炸等厨艺都无懈可击。

一条鲜嫩的丝瓜放在案子上，左手压住丝瓜，右手如同疾风骤雨一般落下。

只听到清脆而有节奏的声音响起，两秒钟之后，何雨柱左手一压，整条丝瓜就化作了五十多片厚薄均匀的丝瓜片！

“嚯~何师傅这手艺见长啊！”

“这可是真功夫！平日里很少见到他露这一手！”

“真是厉害，这刀工真是绝了！”

厨房里面所有人都被傻柱的一手刀工给震住了。

只是听到那切菜的声音，就已经可以感觉到切菜人的手法有多纯熟。

徒弟马华走过来，拿起一片丝瓜一看，嘶！竟然依稀能看清楚人脸了！

马华对何雨柱竖起了大拇指：“师傅，您这刀工简直是绝了！这都快成透明的了！”

何雨柱放下手中的菜刀，对于自己的手艺有了一丝了解。

他看了一眼马华，面露深意的说道：“你再仔细看看！”

“啊？”

马华有些不解，又看向手中的丝瓜片，手上微微一用力才看出了端倪！

那原本已经近乎于透明的丝瓜片竟然是两片粘在一起的！

他一揭开，顿时分开两片丝瓜片，竟然是薄如蝉翼！

“我的天呐！神了，简直是神了！师傅，以前可没见过您露这一手啊！这一招可一定得传给我！”

马华一脸震惊的说道。

旁边的人也是大开眼界的模样，看向何雨柱的眼神充满了敬畏。

这个年代，有技术的人就是值得别人尊重。

“嗨，有什么技巧可教的啊！你小子记住咯，多练！”

何雨柱忽悠马华说道。

毕竟这玩意还真的没办法教，全靠水磨工夫练出来的。

马华顿时醒悟，一拍大腿说道：“我明白了！师傅，从今以后我一定勤加练习！看看您这刀工，再看看我的，这都是什么玩意啊？”

一直以来，马华虽然非常尊敬傻柱，但是心里面偶尔也会有一点抱怨。

因为傻柱的一手绝活，从来没有传给他过。

这是因为傻柱一直坚信教会了徒弟饿死师傅。

在这个手艺为王的年代的确如此。

后来傻柱收了胖子做徒弟而遭背叛，正是验证了这句话。

现在马华才明白，不是师傅不肯教，而是他的水平差的太远了，没法教啊！

马华二话不说，继续跑过去切墩去了。

马华离开之后，食堂里其他帮厨也跑过来，一脸渴望的说道：“何师傅，您太厉害了！原来以前一直都在藏着啊！”

“是啊，咱们何师傅这是在大饭馆做大厨的材料！搁我们这做大锅饭真是屈才了。我家小屯子今年也不小了，就差学一门手艺，您看看能不能教一教？”

大家都看出来了，何雨柱是真的有绝活，一时间也都纷纷跑过来拍马屁。

千穿万穿马屁不穿，多说两句好话总不会有错，反正又不用花钱，何乐而不为呢？

何雨柱也是乐呵呵的说道：“承蒙各位错爱啊，这都是雕虫小技而已！快回去做饭吧！”

大家伙说说笑笑，也各自回去该摘菜的摘菜，该淘米的淘米去了。

验证了刀工之后，何雨柱也是信心倍增。

他看了一眼面前的几口大锅，还有堪比铁锨的锅铲，心中明白这种大锅饭不可能做的太过细致，所以自己的厨艺可能只能发挥出过五六成。

不过这种食堂大锅饭，即便只是发挥出自己五六成的实力，就比京城大部分的馆子还要美味！

何雨柱也不多话，做菜的时候整个人也认真起来。

热油下锅，整个人仿佛与厨房融为了一体。

所有的食材特性，火候的把握，以及调味料的配比，他都胸有成竹。

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