33：营业前的准备！

……

愉快的双休总是过得这样快。

转眼就又是工作日了。

这周林天羽的任务很重。

不仅要做原先的500杯奶茶和珍珠布丁小料。

还要加200杯水果茶和200杯茶冻。

再加他打算部分放到冰柜里提前冰镇。

所以林天羽不得不提前了四个多小时。

以保证他能赶在学生放学前。

做完今天要卖的量。

首先是日常的奶茶和小料。

已经做了一周。

林天羽对于各中的流程都非常熟悉了。

做起来得心应手，愈发快起来。

两个小时。

林天羽就把五百杯的奶茶分三锅做了出来。

在奶茶还有不到半小时就快做好的时候。

林天羽开始着手准备做珍珠、布丁和茶冻小料。

小料的制作已然了熟于胸。

做起来也没费多大的气力。

至于茶冻，茶煮开加入吉利丁冷却即可。

林天羽用特定的铁勺挖了勺小料。

这个勺是林天羽专门到市场挑选的。

一平勺刚好能装到杯子的1\/5。

这样奶茶和小料的比例刚刚好。

小料不会太多。

而导致喝到最后没有奶茶搭配。

像是喝粥一样。

但是同时也不会太少。

导致喝到后来没有了小料。

光喝茶的口感单调。

林天羽又用大点的的勺开始灌奶茶。

第一周的时候他还不太熟练。

当时还在市场买了个漏斗。

不过在每天做五百杯的状态下。

如果每杯都用漏斗的话会很耽误时间。

林天羽最近在习惯于不用漏斗的帮忙。

说起来不过是把锅里的奶茶舀到杯子里。

可是真正操作起来。

这可不是件轻松的活。

奶茶的杯子直径一般不到9厘米。

大勺的宽度则在12厘米以。

选的是304不锈钢的材质。

重量都和小哑铃差不多了。

而且勺柄比普通的要长很多。

操作起来没那么得心应手。

大勺的笨重是显然的。

但同样的，优点也很明显。

这样的大勺。

基本一杯奶茶两到三勺就行。

林天羽稍微活动了下筋骨。

拿起不锈钢勺。

小心的依次分装着奶茶。

等将奶茶均等分好。

又依次放进封口机封口。

接着将所有的奶茶整齐摆放进保温箱。

林天羽有些累的擦了擦头的汗。

一个人做这么多的事情，还是累的。

心里开始有了招收店员的主意。

不过这个月还是得先挺一下。

毕竟还要留钱租房和买水果。

自己可没有多余的钱来招聘几位员工。

暂时放下招聘帮手的念头。

林天羽擦了擦手，开始准备水果茶。

提前要煮好茶冷却备用。

林天羽抓一把茶叶。

不需要称重。

他的手就是称。

他的眼就是尺。

不多不少刚刚好的茶叶。

放到水中大火煮开。

等水的颜色变成黄绿色的时候收火。

然后就这么放置冷却。

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