“不早了,开始做饭吧!”
“仓介,帮我递一下香醋”
“大哥,煮饭就拜托了!”
洗完手,失去大小帮手的藤原佑开始指挥起了自家哥哥。
还好两人虽然没怎么进过厨房,但至少调味料还是能分清的。
没有厨房杀手的两人只要乖乖照着吩咐来,洗米煮饭什么的也没太大困难,因此一切都进展得很顺利。
三兄弟一阵忙碌过后,晚餐终于做好了。
之前不知道跑哪儿聊天去了的藤原海和铃木兄弟第一时间循香而来,只是那一盘盘卖相诱人却不见一点红艳的菜肴,让三人不由面面相觑。
“不是说是川菜吗?”作为父亲的藤原海说话并不用考虑太多,直言不讳地道出了自己的疑惑,“怎么一点辣都没放?”
“川菜并不代表辣,川菜讲究一菜一格,百菜百味,口味多变,有鱼香、家常、麻辣、红油、蒜泥、姜汁、陈皮、芥末、纯甜、怪味等多达24种调味方式”藤原佑笑眯眯地解释道,“其中麻辣口味的菜其实仅占总量的百分之三十不到,只是因为川菜的麻辣别具特色,又制作方便才会广为流传。”
“制作方便?”铃木次郎吉眨了眨眼,若有所思道:“也就是说其实不辣的川菜更难做咯?”
“也有好做的,不过因为外国人的饮食习惯问题,能上华国国宴的很多都是不辣的川菜,上次我们吃过的开水白菜就是其中一道国宴菜呢!”踩着点下楼的铃木园子接着解释道。
作为一个美食家的女朋友,她可是有好好了解过华国菜的
“开水白菜?”铃木史郎一时无法想象一颗白菜还能做出什么花来,不过他倒是没有一点怀疑菜品的美味。
再简单的菜,到了藤原佑手里肯定也变得不简单了,更何况是国宴菜这种一听就美味无比的菜色。
“华国的国宴啊”铃木次郎吉悄悄咽了咽口水,开始考虑要是去那边投资一波,不知道能不能混上一顿国宴尝尝了。
“不过咱们也不差”铃木园子笑眯眯地接道,“桌上的几道菜可是都上过国宴菜单的,佑今天一大早就起来咳,准备了”
突然觉得话里透漏了什么的铃木园子清了清嗓子,悄悄掩面后退。
啊啊啊!她为什么说话这么不经过大脑啊!
铃木朋子也听明白了女儿话里透漏的信息,不过她并没在意,两人早就经过两家的肯定和默许了,在他们眼里和真的小两口没什么区别,反倒是话里的表面含义更让她在意
“所有的菜都是国宴菜?”铃木朋子一脸惊叹地看向餐桌,半是打圆场般地问到。
那份像是金色牡丹花一般的炸物倒是格外精美,一看就工序复杂,剩下的有好几道她都不认识,不便评价,但宫保鸡丁和糖醋排骨她还是认得的。
“宫保鸡丁和糖醋排骨也是国宴菜吗?”铃木朋子好奇道。
“是的,而且这两道菜在华国国宴菜单上还很常见,是下至家常上至国宴的传统名菜”藤原佑神色如常道,“国宴不一定都是工序复杂的菜,只要还是看适不适合。”
“哦”铃木朋子点点头,“那其他的几道呢?”
“啊!这个我知道!”早就被科普过一遍的铃木园子忘了之前的尴尬,兴致勃勃地指着那盘金牡丹道:“那是牡丹鱼片,别看那花瓣一片片薄如蝉翼,其实那不是片出来,而是敲出来的!敲好之后再油炸定型,一片片垒成牡丹花的样子,配上鱼香味的蘸酱,是佑最费心思的一道菜了!”
“接下来第二麻烦的就是这道鸡豆花啦!”铃木园子转而指着一道看起来平平无奇的豆腐花道,“这个可不是真的豆花,而是用鸡胸肉去筋,细细剁成鸡茸,加蛋清、豆粉,调味后搅成鸡浆,用顶级的清汤小心熬煮成豆花的样子,然后再分别舀入准备好的清汤里加以装饰,清鲜醇厚,入口滑嫩”
“行了行了,你快别说了!”越听越饿的铃木次郎吉抬手招呼道,“快入席吧!等吃完了再听你说也不迟!”
“对对对,大家先入席”闻言,藤原海跟着咽了口口水,迫不及待地拉着身边的亲家入了座。
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