第213章 豆制品生意 (2-2)

要说，这也是宋筠考虑不周了。她因为白天还要去赵家上课，休息的时候还想着去找沈家表姐玩一玩，和哥哥们去街上逛一逛，所以直接给了苏氏钱，让她需要什么东西都自己去买。

可苏氏又怕自己折腾半天做不出东西，白白浪费了钱，就舍不得买，宋筠下午回家过去看的时候，也没注意宋安家的厨房材料够不够。

一来二去的，局面就僵住了，即使被宋筠派过去的“钦差”白芷知道宋筠比起花销更看重时效，但因为身份原因以及年龄，又说不动苏氏。

沈氏送了需要的材料，又送了李婆子，这才逐渐让事情走上正轨。

别的不说，李婆子可不像白芷那么好敷衍，苏氏如果因为抠门而浪费时间，她是真的敢提出不满的。

于是，在宋家客院的厨房上空整日萦绕着煮豆浆的香气过了八九天后，以至于其他邻居都开始怀疑苏氏的豆腐小摊要成为豆腐铺子的时候，宋筠终于吃到了自家做的腐竹、豆皮、豆腐丝和兰花豆腐了。

其实这些都是很基础的衍生品，之所以一开始迟迟做不出来，无非是苏氏不识字，宋筠和宋安提前告诉她的步骤她又记得不准确，再加上她舍不得浪费材料，每次只用一点豆子去做，一旦出错就得重新开始，这才浪费了时间。

等她真正上了手，才意识到，原来这些东西真的很好做啊，尤其是腐竹、豆皮，除了对熟练程度有要求，又比较浪费柴火，其实比豆腐还要简单不少呢。

只可惜，宋筠心心念念的臭豆腐和豆腐乳，还迟迟没有做出来，这些东西都需要时间发酵。

尤其是臭豆腐，在得知要把豆腐放到发臭后，苏氏的表情真的很一言难尽了。

晋州府的百姓对于这种类型的食物储存方法，的确是不太容易上手。

由于气候原因，他们这边普遍是靠用盐腌制或者直接拿去冻，像臭豆腐臭鳜鱼霉苋菜霉千张这种存在，的确是他们很难想象的吃法。

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