第二章 杀猪 (3-1)

“来了来了，你个死人，叫唤什么！”

王屠夫拖着杨钧撩开遮挡的草帘便到了后院中，刚进来，就看了一个中年妇人端着一个大号的砂锅正从旁边的厨房往外走。

一边走一边口中训斥着。

这妇人便是王屠户的妻子刘氏。刘氏说话向来是粗鲁，人便显得有些刻薄，但实际上，其心地善良，最是刀子嘴豆腐心。

这个时代的妇人若不是出身名门，行事说话多是如此。

“见过婶婶。”杨钧被王屠户拉扯着脖子，但还是第一时间抬起手见礼。

刘氏看见杨钧，态度顿时就变的大不一样。脸上扬起笑容。

“小钧来了，快点来吃肉，今天的活计可是不少，早上少吃了可不行！”

刘氏一脚踹在王屠户的屁股上，把他的手从杨钧的身上打开，拉着杨钧便往院子中央的桌子上落座。

王屠夫见状也不在意，嘿嘿的笑着便一起做到了桌子上。

刘氏去取了面饼和碗筷，叔侄二人就在这破旧的木头桌子上围着砂锅，对其中的猪肉大快朵颐！

即便自家就是开肉铺的，这般炖肉也不是平日里能随便吃的。难得一次，二人都吃的是酣畅淋漓。

“叔，今儿的饭食怎么这么丰盛啊，这炖肉都安排上了！”杨钧一边吃一边好奇的问道。

王屠夫大吞了几口肉：“你这小子说话，你哪次来你婶子没给你做好吃的！就连我都是沾你的光才能吃顿好的。”

这话说的倒是不错，自从杨钧接替了他父亲的活计之后，每次来干活，刘氏都会做些好用的饭食来招待他。杨钧闻言也是不好意思的笑了笑。

“不过，倒也并非没有原因……”王屠夫顿了顿又继续说道。

“现在已经是冬天了，正是咱们这铺子生意红火的时候，这要杀的猪也是越来越多，从现在起到年节应当就是咱家最忙的一段时间了。

你后面怕是要辛苦一段时间了。以后的三天一次进城估计要改成两天一次了。还有这每日的活计，也要重上不少。”

王屠户说罢用面饼抹了抹嘴，一口吞下，看向了杨钧。

屠宰这活计可不是一个轻松活。尤其是年前这段时间，他这个资深的老屠户每年也是干的要浑身散架。杨钧这十六岁的半大小子也不知道能不能受得了这份苦。

“我还以为是什么事儿呢！家里早跟我说过了。没事儿，我不怕吃苦！”

杨钧还以为是什么事情，若是说吃苦，之前那颠沛流离的几个月怕是比什么苦都要难熬。

“如果干活就能有肉吃，我巴不得这活再多些！”杨钧拿起了砂锅中剩下的最后一块蹄髈撕扯了一口，回声道。

“你想的倒是美，什么身家啊，能耐得住这么吃。”

王屠户笑着一巴掌呼在他头上，差点把他嘴里的肉给打出去。

“不过，好好干，七八天这么搞一顿，都不是什么大事儿。”

……

吃完了饭，就该忙正事了。王屠户说的没错，从现在起到年节前是最忙的时候，仅仅今天要屠宰的便有十三头猪。

要知道，之前进城，每次最多也不过就五六头。这次多了整整一倍。在这些猪里面，不止有他们肉铺自己的猪，还有其他人养的猪送过来让帮忙屠宰。

这屠宰费也是年前生意的一大笔收入。

两人从后院出去，又走了半盏茶的时间便到了一个独立的院子。还没有进门就听到其中嘈杂的猪叫，推开门，一股属于牲口的腥臭便是扑面而来。

不过杨钧和王屠夫倒都是面不改色。

杀猪佬哪有嫌弃这个的。

这宽大的院子被分成了三部分，左边是猪圈，用来暂时搁置要准备屠宰的猪，右边是便是屠宰的位置，放了绳套，铁锅，屠刀和木桌等等屠宰要用的东西。

至于中间，则是和俩边显得格格不入。乃是一套祭祀的用具，包括了稻米，无根水，铜钱，朱砂等等。

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