第十四章 摆摊 (2-1)

做饭对于新手来说，看上去确实是简单，无非就是往里扔各种调料。

但真的有这么简单吗？反正徐杰没有说破，而是将稍微冲洗一下的大闸蟹递给了李洁，

“你来做大闸蟹吧，把大闸蟹底朝下摆在蒸屉上，蒸个8-10分钟就行了！”

大闸蟹每只都有用草绳系上，并不会出现夹人的情况，她也没有做出一副害怕的表情，而是挨摆好，摆了满满一大盆。

然后盖上锅盖，点火。

等螃蟹煮好之后，徐杰也打开五花肉的锅盖，放入一些冰糖继续小火焖制。

又转头处理起银鱼，要做一道银鱼蛋羹。

做法很简单，先把鸡蛋打散之后，再加入银鱼一起搅拌。

搅拌至蛋液起一层小泡沫，蒸锅提前烧开，然后整盘放蒸锅里蒸10分钟就好。

蒸好之后倒点生抽和香油，切点葱末和香菜摆盘，就完成了。

做好银鱼之后，徐杰用筷子轻轻地捅了一下肉，感觉差不多了之后，往里加了一点盐，又盖上锅盖继续焖。

他这一会儿开，一会儿关的，让李洁都看花了眼，

“需要这么多道工序的吗？你怎么一会儿放糖一会儿放盐的？

这样子味道会好吗？我看其他的菜不是都很简单吗？”

“银鱼和螃蟹只要上锅蒸就行，这道酱汁肉就比较麻烦一点。

之前加冰糖是为了提色增香，盐不放太早，要不然肉质不容易软烂。

而这道菜就是要甜中带咸。”

过了好一会儿，徐杰再次打开锅盖，看差不多了，就转大火轻轻搅动，等汤汁被肉吸收的差不多了，就关火装了两盘，一盘多一盆少。

将多的那盆端给了赵大哥，小的留着自己吃。

赵大哥拿到手之后，整盘肉色泽红润，加上飘散而来的香味，十分的诱人。

轻轻夹起一块，放入嘴中，入口时微微发甜，但吃进去之后，又觉得甜味适中，肥而不腻，咸中带甜，皮酥肉烂，整个口感类似果冻，却比果冻厚重。

以前他是不相信什么入口即化，现在真的是尝试到了。

吃完一块，立马有扒拉两大碗米饭的冲动，顿时觉得人间美味也不过如此了。

独乐乐不如众乐乐，他也没小气，将剩下的每个工作人员都分了一块。

大部分的工作人员都是魔都人，吃甜可是日常，一个个吃完之后，不由得向徐杰竖起大拇指。

但李洁就没动过，估计是看到那么肥的肉，不敢吃，又或者是为了保持形体。

而徐杰就没有那么多顾忌，也不管她吃不吃，反正就是一顿胡吃海塞。

中饭虽然吃了一个多小时，可宴席的菜也就那样，压根没吃饱。

还搭上一首歌，亏大了！

一顿晚饭徐杰吃的很尽兴，饭后李洁也很自觉地去洗碗。

等她收拾完之后，徐导又出镜了，

“你们的钱只剩下105块7毛了，晚上的任务就是最少要挣到100元。

还给你们准备了一些小东西，让你们去摆摊。

成本的钱就不需要你们出了，但是今晚所得我们要拿走百分之五十！”

说完有个工作人员就把一袋东西拿到徐杰的面前。

打开一看，都是一些发卡，别针，梳子之类的小东西，拿手里仔细看了看，质量还行。

“这里面的东西有多少个？成本多少钱？”

刚才的工作人员说道：“应该有200来个吧，成本是57块。”

徐杰一听就知道工作人员买贵了，但也没说出来，反正质量还行。

李洁稍微一算说道：“那每个就得卖到一块以上对吗？”

“一块钱太少了，起码买2块以上，一会儿咱们打车去，咱们这么一大群人，坐公交车太麻烦了。对了把这段掐掉啊，我不想以后路上有人看到我，就喊我奸商！”

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