第050章 大吃大喝？举报！【求收藏】 (2-2)

他自己则开始准备晚的第二道菜，先是把酸菜还有配料全都准备好，接着就把没了头的青鱼鱼尾给剁了下来，别看只是鱼尾，但架不住鱼大啊，可是一点都不小。

这玩意儿红烧好吃，不过李安然没打算自己弄，而是放到碗里。

“馨儿，再给你赵婶儿送去，就说那两个坛子我们可能要多用一段时间。”

“哥，这可是鱼肉，这也送？”李安馨顿时就不干了。

在她看来，用一个鱼头换那么些酸菜和剁辣椒，吃亏的还是自己家。

“放心吧，有哥在，以后还怕没鱼吃？”李安然笑了笑，“再者说了，人家连坛子都让你端回来了，光鱼头可不够，咱老李家可从来都不是占人便宜的，去，听话。”

“馨儿，听你哥的。”戴着口罩和帽子，避免自己年轻被发现的陈军也说道，“这事儿就得这么办。”

“好吧。”李安馨无奈，只能把鱼尾又送去了后院儿。

其实光鱼头换一坛酸菜和一坛剁辣椒赵家确实觉得有点亏，不是鱼头不好，而是这酸菜和剁辣椒能吃好些顿了，更加划算不是。

但考虑到老李家刚把那么多人一起送去吃牢饭，甚至还有人要吃枪子儿，他们可不敢说什么。

实际就连那两个买下来也要块把钱的腌菜坛子都没指望拿回来，权当是破财消灾了。

可没成想没一会儿的功夫，李安馨居然又送了条鱼尾过来。

跟没什么肉的鱼头不同，这条足有一斤半的鱼尾可是不少肉。

李安然没管自己妹妹自己跟赵家人客气，而是把剩下的鱼身沿着脊背给一分为二，再先后剔去主脊骨，然后再把鱼肚带骨主刺的地方片下来，跟鱼骨一起剁成小块儿。

最后剩下的两片鱼中段，则是被片成了厚薄刚好的鱼片。

因为鱼够大也够肥美，到是用不夹刀片的切法，但切的时候也一样要保证足够的角度，这样片出来的鱼片才会足够大，吃起来也足够爽。、

鱼片片好后，再用盐、胡椒面儿和淀粉浆然后放到一旁腌好。

没错，李安然要做的鱼是后世火遍大江南北，甚至被不少人当成是川菜招牌的……酸菜鱼！

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