第六十八章:论美食 (2-1)

68.论美食

李破军四人各一落座，一坐下苏定方便是皱眉不已，原来他是看见李正李然二人也是安然落座，也未跟李破军打招呼直接坐下，苏定方不由得纳闷儿。

这二人乃是家丁仆役，却如何是与殿下同坐呢，倒不是他苏定方看不起下人，相反他还非常体恤士卒，只是地主乡绅阶级出身的苏定方自幼也是报读诗书苏定方父亲苏邕在州郡遭贼寇之时，聚起数千乡丁保卫州郡，由此可见，苏定方家族也不是寻常人家的并非莽汉，他是知道主仆有序这个道理的，王府家丁难道不知尊卑吗。

李破军一落座就朝苏定方看去，准备在侃一番，接着忽悠的，可是看见苏定方疑惑的看着李正二人理所当然的坐下时，李破军略一思考，便是明白了。

以前他让李正等跟班坐下一起吃饭时也是遭到了反对的，也是花了一番力气加上命令恐吓以后才有如此“和睦”的，毕竟这个时代可不是后世和平人人平等的时代，是非常讲究尊卑的，地位身份决定一切。

“呵呵，兄长，无需多疑，李正二人与我一起长大，亲入兄弟，自可通坐，哈哈”，李破军也是笑着跟苏定方解释，而一旁的李正经过多年相处早已知道自家郎君是何样人，也是面色如常，只是李然此时经提起还略有不适，总感觉这凳子扎屁股似的。

苏定方闻言，心中也是明白，毕竟他也是亲和下人的主子，也是笑笑，但是心里面却更坚定了，果然雄主之资，小小年纪不焦躁，才德兼备，或许某家是对的，同时更坚定了建功立业的信心，也可以说更坚定了对李破军的信心。

二人便是对这渭南街头一番评点，李正二人也是频频出言。

不一会儿，店小二端着一个传菜盘上来了，后面还跟着一位小厮端着菜盘。

“让郎君久等了，这是咱店的招牌菜羊皮花丝，莫说在渭南，就是在整个关内也是一绝的，您请尝尝看”，说罢店小二掀开碟子上的盖碗，顿时一股酸辣香味弥漫开来，李破军一闻，初始就是觉得香，酸，辣味道，定是好菜，继而不由得一怔，辣？嗯？辣！难道有辣椒？赶忙趴过去定睛看着盘内，半天。

苏定方等人不由得错愕，呃……这殿下，这是，，，虽说这所谓的招牌菜确实好，但是这也……太丢人了吧，身为皇室，什么没吃过啊，至于吗。

李破军终于缓过来了，刚刚他居然闻到了辣味，要知道辣椒可是他的最爱，无辣不欢的，虽然知道隋唐没有辣椒，此时一下子闻到辣味，他还以为里面有辣椒呢，结果一看里面只有花椒蒜蓉等物。

缓过来的李破军发现众人都是睁大眼睛看着他，也明白了，自己丢人了。

只得咳嗽两声，以破尴尬，又说道“嗯，味道闻起来挺不错，确实不负招牌菜之名，小二你介绍一下这菜的做法如何？是什么东西做的？”。

店小二听到称赞也是挺直腰杆，“也不怕小郎君知晓，这道羊皮花丝，做法这渭南城里都知道，只是论地道，那还是得论咱家的。

这羊皮花丝是用羊腰子和其他辅料、调料、以及温拌的方法制成而得名。嘿，小郎君别看这羊腰子不值钱也没多少人吃，那只是没掌握做法罢了，这道菜就是用低档料烹制成高档菜的。要求要刀工细致，烹调考究，制作出的菜肴腰丝才脆嫩爽口，再者姜香、蒜香以及胡椒等配料也是要有分量的配制，这道菜才相得益彰，味道浓醇，清爽利口，嘿嘿，小郎君，这菜还有生精益血、壮阳补肾功效噢”。

店小二一口气摇头晃脑的介绍完，李破军也是明白了，这就是羊腰子掌握火候爆炒再加上配料香醇做成的，至于那啥生精益血、壮阳补肾功效他自然也是知道的，羊腰子不就是羊肾吗，男人的大补之物啊，吃了没坏处，哈哈。

再一看，细嫩的羊丝儿和各种配料搭配，果然色香味俱全，其实这就是一道凉菜，可奈何就是羊丝火候刀功考究以及配料秘诀才难以做成的，至于那辣味可能就是胡椒姜蒜配合发出的。

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