只见江白将所有洗净的竹筒都放在一旁,然后自己走到了厨房里面。
首先江白拿出了一块肥瘦相间的猪肉和一把略显锋利的菜刀。
不一会儿,在他的刀工之下,一块猪肉全变成了大概只有0.1厘米的肉片。
看着砧板面那一片片非常有层次感的猪肉。
所有工作人员都愣住了。
卧槽!?
这江白确定不是专业的厨师?!
只是还没等众人有所反应,江白用老抽、生抽以及五香粉将这些猪肉腌制了起来。
随后江白在炉子面将锅给烧热,然后过油,在将腌制好的肉片给放进锅里。
等到猪肉完全炒熟后,江白将其捞出。
出锅待凉后,江白再现刀工,将熟猪肉切成了0.3×0.3的肉粒待用。
紧接着江白将刚才炒猪肉炸出来的油,将每一个竹筒内壁都抹拭了一遍。
然后拿出事先调好味的山兰米通肉粒一起拌匀,装进各个竹筒里面。
做完这一步后,江白用干净的布条捆扎封堵住竹筒口。
随后便将所有的竹筒放在火堆开始烧烤。
当直播间观众看见江白这有理有序的制作方法后,所有人愣住了。
他们没想到的是,江白做起饭来就像是一个老厨子一般。
每一个细节都把握的无比完美。
此时此刻,所有人都期待着竹筒饭做好的那一幕!!!
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