第16章 螺蛳龙虾夜宵摊 (2-1)

小结巴直率、天真，但是有点物质；

用老百姓的话来说，那是穷怕了！

一台爱立信手机，怕不是她这辈子收到的最值钱的礼物。

要不然也不至于用满嘴的口红来感谢邹季。

等邹季逃出虎口，立刻打发一个小弟去外面买防水手套。

在场地里忙碌的人未来都是自己的员工，当然要自己来疼。

没想到发手套的时候，又引来许多人的感谢声。

邹季亲手拿了双手套递给菲菲：“常年做这个容易伤手。”

小寡妇伸手拂了下耳旁的碎发，露出白皙的耳垂，咬了咬嘴唇；

“做这个辛苦点，可是心里踏实。”

邹季笑道：“那你好好做，过几天开铺子，由你来负责一个。”

小寡妇的心跳的厉害，看着邹季的背影，她的心在狂呼：“他的心里果然还是有我的。”

其实，在场的人里像菲菲这样的妇女不在少数，不过别人不像她那样有杂念。

现在香江经济发展确实很快，但是这几年的逃港潮也越发厉害。

大量涌入的人口导致工钱下降，很多人家里断了生计。

老公都在外面赚钱养家，这些师奶都只能在家里洗洗涮涮；

如果有个稳定的事做，哪怕收入少点，也可以给家里减轻点负担。

所以有很多屋邨的居民都在观望着，若是有赚钱的机会，他们当然也不会放过。

当听说这里收购螺蛳和小龙虾，就有人自发地跑出十几里地，抓了很多过来。

除此之外，什么小螃蟹、泥鳅和黄鳝之类的还有许多。

邹季甚至还看见了十几只大王八，被绳子穿着，丢在一个白铁皮的桶里。

这可是好东西，以形补形最是大补；

每天让黄蓉烧几个菜，小日子过得还不得上天！

不过现在，邹季打算进行计划中的第二步。

那就是打造网红夜宵摊，让炒螺蛳和红烧小龙虾的名声最快的速度打响出去。

酒好也怕巷子深，邹季想要占领市场，靠的不只是这几十个矮骡子，几十张桌子的夜宵摊。

唯有实体店，才能最快的积累人气和资金！

想开店，尤其想要爆发性地增长，适当地手段还是必要的。

摊子有人气，就会有更多的客人，等到摊子前面拖出了一条长长的队伍，路人自然会产生浓浓的好奇心，也自然会想着留下来尝试一下味道。

后世那么多的网红店，采用的就是这种方法。

奶茶店、咖啡店、火锅店、面包店，动辄几百米长的队伍；

当年一个脏脏包，排出来的队伍长达两公里，引来了电视台。人气拉升了，钱赚到了，其实第一天的盈利还不够给托的薪水。

自古长情留不住，唯有套路得人心。

现在大院子里的人就有许多，邹季拍了拍手，叫板鸭吹哨子呼人。

等在场所有人站好，邹季开始分组；

先挑出了四个人给黄蓉打下手，其中一个是菲菲，另外一个叫做傻强的中年男人。

昨晚上傻强就在平台上，喜欢喝酒，但是不贪杯，做起事来不惜力；

关键他还在饭店里帮过几年厨，有点基础。

夜宵摊需要扩张，他们两个就是第一批试水的人。

今晚黄蓉不仅要负责调味和掌控火候，还要指导菲菲和傻强，将他们培养成第一批合格的掌厨。

只要晚上打响名头，明天他就打算将夜宵摊分出两家；

其实在邹季的想法里，黄蓉的好厨艺是最关键的一环。

餐饮业开连锁店，最难的不是资金、地点，而是如何保证菜式的口感不变味。

像麦当劳、肯德基等洋快餐，从原料生产进货，店里的空气温度、油温，不同佐料的重量都有严格的管控系统。

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