第三十四章 太阳、繁星（四） (3-2)

这道‘嘟嘟莲海鲜羹’的主体食材相当简单，只有螃蟹，嘟嘟莲和白面，但就是这三种简简单单的食材才体现出了厨师本人对于这道菜的精妙构思。

大部分羹其实喝到嘴里都是黏糊糊的一团，根本没有办法分辨出食材，而这道菜只用了三种食材就做出了层次感。

首先是作为基底的面，身为羹的基本，这道菜并没有完全地采用熬制的面糊，反而在其中加入了面片，这样在咀嚼的时候，牙齿能感受到不一样的反馈。

同样的，嘟嘟莲也被分成了两半，一半是嘟嘟莲被撕成长条的叶子，一般是莲子的中心，长条状的蔬菜跟面片与面糊混在一起，两种食材就可以在口中碰撞出三种不同的口感。

这是在菜式上的巧妙构思，至于味道上，这道菜明显更是思考过的。

一般来说，参与料理的原材料种类越多，味道越不好调和，这道菜只采用了三种原材料，其中之一还是面粉，所以在味道的调整上难度就降低了很多。

而利用吸收水元素力的嘟嘟莲去除螃蟹的腥味这一举措更是与白启云一直坚持的元素料理的理念不谋而合。

“名菜？啊，你说这个啊。”

在安柏看来这就是一道大家经常点的菜。

由于蒙德城靠近果酒湖，星落湖与清泉镇这三大水资源丰富的地域，一些海产不是那么昂贵，所以这道菜也就变成了人们日常就可以品尝的家常菜了。

除了由于成本问题，餐具使用的是铁匙之外，白启云不能在这道菜上再挑出什么毛病。

勺子碰撞着盆底，搅动着混在一起的面糊与面片，一阵阵香气从中散发了出来。

“果然啊。”

闻着这个味道，白启云更加肯定了自己刚才的想法。

其实，除了上述的那些东西之外，这道菜还有一个隐藏的最为隐蔽的细节。

那就是，这道菜的面片应该是加了牛奶的，甚至说，可能这团面都是用牛奶来发酵的。

而面糊就是最普通的那种，所以在把它们一同吞下的时候能明显的感觉到这两着在味道上的不同。

既是割裂，又是融合。

不得不佩服。

尝到这里，白启云抬起头看向了可莉。

这小家伙推荐的菜确实不错，他这个当临时哥哥的人也不能一个人吃独食。

随即他拿过了可莉的碗，把着盆还有些多的海鲜羹在可莉满脸苦涩的表情中舀进了她的碗里。

“来，小孩子要多吃点。”

长年的璃月港生活让白启云养成了多照顾小孩子的习惯。

可莉放下了手边的蒙德烤鱼，极其勉强地接过了碗，然后一口一口地把海鲜羹送到了嘴里。

那样子像咽药一样。

“我也要吃，我也要吃！”

觉得自己被忽视了的安柏也抄起了勺子，没有像小可莉那样用碗吃，而是直接伸向了白启云面前的盆内，舀了一勺。

“喂...”

被安柏站起来的身子给挡住的白启云只能默默让开，给她行动的空间。

话说，一个总在外面巡逻的侦察骑士，身上怎么会这么香。

安柏在这一起一坐的期间，手臂什么的自然免不了跟白启云的身体有些接触。

也不知道是白启云的鼻子太好使，还是安柏身上的香气确实浓重，总之就是她在靠近白启云的时候，白启云闻到了一丝少女的香气。

没想到安柏你这个大大咧咧的家伙，也会在这方面下功夫啊。

对这个疑似老乡的女孩，白启云的认识又多了一分。

“诶？这个原来有这么好吃吗？”

以前一直把猎鹿人当做食堂的安柏，今天一口料理下去，明显就感觉到了与以前的味道有些不同，只是没有白启云那样的料理经验，至于哪地方不同，她也说不上来。

在安柏享用海鲜羹的时候，可莉终于把自己碗里的羹都吃干净了，虽然非常讨厌螃蟹，但是她更讨厌浪费。

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