第五十二章 户外直播，人间美味！ (3-2)

【农家老母鸡确实好吃，而且一般买不到，他们都留着鸡下蛋的，才不舍得炖了吃。】

赵辰晃悠进村，哪家杀猪、哪家卖肉村子里的人都门清。

这个时候已经是下午五点左右，赵辰在山里一天，独自也有些饿了。

路过村委会的时候，只听一阵慷慨激昂的音乐声从院子里传出，并且伴随着中气十足的喊叫声。

“喝！”“哈！”“杀！”

赵辰知道是村长又在练大砍刀，已经见怪不怪。

中老年男人奇特的爱好啊。

就像是有的人喜欢在公园甩几十米长的大铁链，那声音隔着几条街道都能听到。

还有的喜欢把橡皮筋绑在单杠上，然后脖子挂上去晃悠。

或者把脚绑在单杠上，绕着单杠做360度大回环。

大爷们的武艺总是出人意料，大爷们的健身方式也总是让人捉摸不透。

大爷终究是大爷。

赵辰去一户农家，切了三斤猪肉大排骨，恰好这农家刚杀了一只羊，他又拎了一大块上好的羊肉，买了一捆葱、一些调料。

满载而归。

小黑背在后面跟着赵辰，尾巴摇的欢快，看起来是知道晚上要大饱口福。

菌子的保鲜期很短，赵辰也是加快节奏。

院子里，赵辰取出一个小烤炉，插上电源线，让烤炉的温度渐渐升高。

灶台上放着一个砂锅，砂锅里放着羊肚菌、切开的排骨和一些作料。

“今天喝一碗羊肚菌排骨汤。”

“羊肚菌自带的鲜香味，可以赋予汤不一样的美感，排骨油而不腻的肉味儿，也能极大刺激人的食欲。”

“这一锅汤甚至不需要太多调料粉饰，就能让人吃的过瘾。”

“汤得多炖一会儿，排骨要炖烂才有味道。”

赵辰一边忙碌，一边抽空向网友们解说道。

美食节目向来是户外区的一大看点。

也不知道为何，总是有很多人喜欢看这种露天做饭的场景。

赵辰的直播更是多了几分乡村的悠闲风情，所以吸引力十足。

【大师化身美食主播了！】

【他的厨艺看起来很不错！】

【不知道味道怎么样？】

然后，赵辰又把羊肉放在案板上，几刀下去，将羊肉剁成块，然后放在水里洗干净。

看到羊肉，赵辰的思绪又飞到了千年之前。

宋朝的肉食习惯受到辽金的影响，再加上当时的政策严禁宰杀耕牛，猪肉又太平俗，所以，羊肉就成了招待宾客的上乘之物，也是肉类至尊。

羊肉尤其受到皇室贵族的喜爱。

之后，由于贵族带动，民间对羊肉的热情也日益高涨。

那个时候，赵辰的家里几乎天天是吃羊肉的。

各种吃法非常讲究。

猪肉在民间很流行，比如宋朝的大美食家苏东坡，改良创新出东坡肉的吃法，一直流传至今。

“除了羊肚菌排骨汤，还有就是今天的主菜，黄焖羊肉。”

“万物皆可焖，焖出来的羊肉，又酥又烂，味道也是一绝！”

赵辰继续忙碌着。

他把泡好的羊肉冷水下锅，加入料酒、姜，然后大火烧干。

再之后倒入冷油，把羊肉放进去翻炒，同时加入老抽上色。

上了色的羊肉立刻变得不一样了，又红又亮，充满油光，让人看一眼就忍不住口水直流。

接着，赵辰又加入调料包和酱料，大火烧开后，小火慢煮。

黄焖羊肉和菌子排骨汤都在慢慢变得美味。

观看直播的网友们口舌生津，肚子不甘心的叫了起来。

【给我看饿了，大师好厨艺！】

【呜呜呜，真是宝藏主播，太爱了！】

【辰哥，能给我寄一点过来吗，我劝你不要不识抬举！】

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