第75章 金宸资本 (2-2)

“吴总您过奖了。金宸资本的大名我可是闻名已久，今天安迪能把您这座真神请过来，我们这小小的mojito可真是蓬荜生辉。”

寒暄几句，吴文涛在庄自强的介绍下，开始考察起mojito的门店。

“吴总，这里是我们mojito咖啡的第一家门店，自去年9月开业已近一年时间。门店面积仅有2㎡，现有员工2名。每日流水超过1万元，毛盈利超过5000块左右元。在开业第三个月，我们便收回了这家门店的投资成本，现在这家店每个月都会为公司创造10万以上的净利润……”

吴文涛边听着庄自强的介绍，边观察着门店的情况。

现在是上午十点，mojito每天客流量最少了两个时间段之一，另一个时间段是下午2点到5点这个阶段。

可即便是这样，店门口仍会时不时的由于客流量多、出餐速度慢导致的排队情况发生。

“现在是我们门店每天最悠闲的时候……”庄自强看了一下手上的腕表，“再过1个小时，又会迎来每天最繁忙的时间段之一。吴总如果有兴趣，可以多留一段时间，在这里观察一下。”

庄自强的自信让吴文涛来了兴趣，他问道：“樊小姐，我看你们门店的顾客这么多，出餐速度好像有些慢，要是人多的时候岂不是比现在更慢吗？”

庄自强跟安迪对视了一眼，脸上露出笑容。

“吴总，我明白您的意思。确实，以我们门店现在的火爆程度，我们现在的人员和设备配置是偏少的。不过，这也是在考虑到资金利用问题。

我们用的设备都是业内最高端的，一台咖啡机投入高达六位数，几乎占据了我们每个门店投入的50~60%。现在南阳路门店店内只有一台咖啡机，若我们再添加一台咖啡机，单店成本会直线攀升，这样虽然出餐速度会加快，但设备的使用率就会下降，对于资金利用来说就是一种冗余。

另外，也是我个人的一点小心思。像我们这种小店，门庭若市总是好一些的。”

庄自强说完话，迎上了吴文涛的目光，满是欣赏。

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