272做好了 (3-2)

蔬菜已经弄得差不多了，串好就能卖了。

二娘做饭用的是带来的粮食，还有不少，院试前家里还会送来，也就用不着那样节省，多了四个人也能吃大半个月。

前两年他们家多余的粮食，到最后几乎都是在交粮税的时候，被司农大人全部买走了。

估计种子也够用了，所以今年司农大人总算是放过他们家了。

今年五六月的时候，福安村的小麦高粱等收获了，刘夫人是派了新的，并没见过姜家人的管事去福安村。

收购了一些，还帮忙把剩下的全给拉到成县，又换了一批人给送到香木村。

可以说刘夫人他们，为了不让人知道姜家到底搬哪儿了，确实也是尽心尽力了。

好在之后不用这么麻烦了，姜家在香木村种下的粮食，等他们回去，应该就全部收获了。

吃了饭，小米先教大家串串串，倒也简单，示范了两串就回了。

然后就拉着杨师傅去熬汤地了，其实并不麻烦，一点油，把冰糖炒化，豆瓣酱小火炒熟炒香，然后加水，各种香料放进去，熬。

冰糖是那种手工做的冰糖，融化后里面还有一根棉线，这东西很贵，但好在只需要一点点提鲜味就好。

豆瓣酱也是自己做的，二娘每年入秋后都会做呢，用干蚕豆泡开泡软，拔掉皮衣，豆瓣发酵，然后跟剁碎的辣椒混合在一起。

其中需要加上姜蒜盐等，只要保存得当，做一次可以吃一两年呢，而且味道超级赞！

这边熬上汤底，那边就泡上两斤红薯粉条，直接用凉水泡就行，两刻钟就可以煮了。

随后又端了几个木盆出去，木耳豆皮和藕片莴笋片，都是需要泡在水里的，否则会变黑变干，就不好吃了。

一刻钟后，厨房就传来了香味，小米忍不住吸吸鼻子：“好香！”

好怀念的味道。

仔细算算，她都快十年没吃过了。

这辈子七年半，上辈子末世两年。

“真的好香，老杨，这煮的是什么？”王福好奇的问刚从厨房出来的杨师傅。

“就一锅汤，除了香料什么都没有。”杨师傅无奈摊手，他也觉得好香，奈何只有一锅水。

“小米，是不是用那个汤煮这些啊。”

魏子昂拿了一串豆皮，豆皮其实很贵，但是一斤豆皮泡开后会有很多，能够穿很多竹签。

“对啊，小哥聪明。”小米赞扬一声，随手拿了一把串，各种菜都有。

“杨伯伯，煮面的那个很深的漏勺呢？”

漏勺是用细竹条编的，成本低，无毒，很好用。

大家好奇，都跟着一起进了厨房。

只见小米直接把手里一大把串串放进锅里，然后抓了一大把泡好的粉条放进去，又准备调碗。

好在杨师傅及时阻止，按照小米的要求，剁了姜蒜末，菜籽油太贵，就放了一坨荤油，还有盐醋和酱油，再来一点点香油和花椒粉。

调料直接放一个大盆里，舀上两勺底汤，香味一下子就出来了。

泡好的粉条只需要煮五六分钟，估摸着时间到了，捞起来倒进去，煮熟的蔬菜也加进去，撒上葱花，色香味全都齐了！

“我来尝尝看味道怎么样？”小米拿了筷子和小碗，拌匀了调料，夹了一点粉条和一块木耳。

其他人看的好奇，也想尝尝，但又不好意思跟小孩子争，只能看着小米吹凉了粉条，吃了一口，一下子眼睛都弯了。

“好好吃，味道很不错，你们尝尝！”

因为调料有限的原因，味道比上辈子吃的还是差了点，但是对已经十年没吃过的小米来说，完全完全就是美味了！

虽然以前在家也吃过粉条，加上调料，多来点醋，跟酸辣粉味道也差不多。

可这各种菜涮在一起，又是另一种完全不同的感觉啊有木有！

小米都说了好吃，大家自然也想要尝尝，纷纷拿了碗筷，因为煮的够多，十几个人，每人都吃了小半碗呢。

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