第三十六章 【腊肉真香】 (3-2)

秋后阳光下，一只小麻雀展翅在县城上优哉游哉。

他时而落在这家屋顶上，看看天井中孩童嬉戏玩闹；

时而飞到小巷墙头上，坐看年轻后生隔墙向深宅大院内的姑娘抛投信物。

几近正午的阳光照得他浑身暖洋洋，不由得心生感慨，这不正是前世他想要的生活嘛。

他漫无目的地飞上一棵大树枝头，只见整个青川县城是以城中心一座两层的钟鼓楼为中心，两条主干道呈十字型贯通南北西东。

大路两侧琳琅满目的各种店铺林立，路上还有好些个挑担贩卖各种冷热吃食的。

街上行人穿着哪怕并非皆是绫罗绸缎，起码也都是件完整干净衣衫，比之青萝庄自是好到天上去了，但也免不了有些穿着粗布补丁的在街上觅活劳作。

此时位于钟鼓楼东南角的一座三层高楼吸引了程羽的注意。

除了其比周边建筑高出一截之外，还因楼内传出一阵阵鼎沸人声。

他飞至在这座楼顶，低头看去，门口挂有四个绣着红边的绸布幌子依次排开，从低到高分别写有“肴馔筵席”“各色烹炒”“青萝腊肉”，到最后一面最高的也是最大的幌子上，一座青色山川图案位于主位，那山川形制细看可认出就是青萝山，下面缀有四个小字：“青萝果酒”。

这里的食肆档次以门前所挂幌子数量来定，从一幌到四幌逐节提升，但唯独不可挂三，只因三幌谐音撒谎。

所以门口挂有四个幌子的食肆酒楼，已经算是高档消费场所，堪比五星级。

酒楼内觥筹交错。

入口上方挂着一块硕大牌匾，上书三个大字：会春楼。

“次啦次啦……”

“叮叮咣咣……”

一阵熟悉的嘈杂声传来。

炒菜？

程羽挥动翅膀飞至高处，循着声音向酒楼后院看去，院中建有一排小平房充作后厨与库房。

他安静观察一阵，确认安全后落在后厨窗台上，向内瞧去。

靠墙排着一溜灶台，足有五六个膀大腰圆的大师傅，站成一排挥汗如雨地颠勺翻炒。

厨房中来往穿梭的杂役小厮各个忙得是脚不沾地。

这方世界已经有了铁锅和烹炒工艺。

再看那一口口翻炒的锅中，各色时蔬，红的是肉，白的是鱼，青的是芫荽，阵阵香味从窗口飘出。

“咕噜”

程羽饿了。

此时一盘刚炒好的腊肉出锅装盘，大师傅将之随手放在窗前案板上，招呼一声杂役小厮后便回身准备下一盘菜。

那小厮也是随口应了一声，便埋头继续“哒哒哒哒”切配。

这盘腊肉炒得火候正好，尤其是泛着晶莹油光的肥肉部分，几乎变成透明状，同时那股特有的熏腊香气，早已将窗口的程羽肚中馋虫勾引得蠢蠢欲动。

程羽蹦到窗口，看看众杂役都未曾注意到这里，两步小跳来到盘前，张嘴就将一块肥瘦兼有的腊肉叼在口中，然后立即转身蹦回到窗外。

衔着腊肉甩一甩头，既甩走了热气，又将之撕裂成两小块。

小麻雀叼起其中一块扬头咕噜一下，一小块腊肉就滑入肚中。

好吃！

真好吃！

怪不得门外幌子上要单独写上青萝腊肉，定是这家食肆的看家菜。

作为一个准吃货，程羽不得不承认，这才是肉味。

和这腊肉比起来，前世吃过的那些饲养速生猪肉简直味同嚼蜡，尤其是这种原生态猪肉再搭配柴火熏燎出的香气。

“咕噜！”

他将两块吃完后，肚中馋虫依然在叫唤，忍不住蹦回去又叼上一块出来。

……

那小杂役忙完手上活计，起身端起窗前那盘炒腊肉，吸一下鼻子，扭头看左右无人注意，伸手捏起一块最大的腊肉塞进口中，也不敢使劲嚼，只在口中含着。

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