075、制茶 (2-1)

不到两刻钟时间，一行十余人到了茶园的山脚下，萧钦之下车，抱起了小蓉儿，随着主妇们上山，单就沿途山路上的这些个不知名花花草草，就已经让小蓉儿开心极了。

萧钦之心想，似小蓉儿与萧韵之这等活泼的性子，整日里束之高阁，压制天性，也不见得就是好事，故说道：“阿姐，以后可让小蓉儿与韵之去后山走走，山上花木草卉，枝茂林密，太阳晒不着，外人也见不到，何必非要拘束在楼上呢？舞文弄墨，绣花女红，花花草草，她们喜欢什么就选什么，不必拘于一样。”

萧韵之拍掌欢呼，喜道：“阿兄，我就知道你最好了，我以后早上随你一起去仙人台奏曲去。”

萧钦之嘴一抿，摸着萧韵之的脑袋，含笑道：“我往日见你素爱睡懒觉，你可起得来？”

萧韵之都囔着唇，道：“当然，能起来了。”

萧钦之又道：“那我明天早上喊你，别起不来，发起床气哦。”

萧韵之点着脑袋，笑的咯咯响。

萧藴之采了一朵红芯白花瓣小野花，似是梅花形状，放到了小蓉儿鼻子前，幽幽的香味，让小蓉儿分外好奇，道：“阿母，这是什么花？”

萧藴之不过是见着好看，随手摘得，哪里会知道不知名花儿的名字呢？却是一时被问住了。

萧韵之凑着眼看，道：“长得好像梅花。”

还是后面的一个主妇见着了，说道：“小娘子，那叫点地梅，就是像梅花，才有的这个名字。春天开，结绿果子，它还是一味药材，治跌打损伤，若是得个小风小寒，用他熬制成汁，也是可以治的。”

萧钦之噗嗤一笑，打趣道：“阿姐，你瞧，术业有专攻，家中兰花虽好看，但野花更有用。”

箫藴之恼羞了一眼，嗔了一目，又采了一朵，插在了萧韵之的发髻上。

萧钦之便又请这位主妇，给介绍这沿途一路的花花草草，主妇见小郎兴起，便如数家珍的道出，什么名，结的什么果子，有什么用，还有哪些是可以吃的，倒真是给大伙开了眼界。

山不高，十几丈而已，然山下的薄雾散去了，山上的薄雾还存有少许，轻轻的浮在茶株上，湿润了一片片翠叶片，连凝结的晨露都泛着绿光，甚是诱人。

茶园与果园紧挨着一片，粉红枝头仅留有下数朵桃红，地上遍布褪了色的桃红与杏花白，然更高大的梨树，却是开的正欢，一朵朵梨花白，隐入了薄雾中，不知从哪来，不知到哪去。

空青与澹绿带着小蓉儿与萧韵之去果园里采野花玩，萧钦之招来了几名主妇，摘下了一朵湿润的嫩芽，比划着，道：“就采摘这样的芽儿，一芽一叶，最多两叶，病虫叶、紫芽叶及剥芽包都不摘，先一垅一垅的摘，余下的明天再摘。”

主妇们遵循这要求，两两一对，分布上下，相对采摘，萧钦之也挎着个篮子，与箫藴之一边说话，一边采嫩芽。

薄雾消尽，阳光普撒，气温升高，一个时辰后，几个篮子归到一起，嫩芽足足装满了一个篮子，但见萧韵之与小蓉儿玩的累了，一个趴在空青的肩上，一个伏在澹绿的背上。

见此，萧钦之嘱咐几个主妇，再摘两篮子即可，便先行回家了。

绿茶制作讲究一个鲜嫩，绝不能过夜，故萧钦之一回家，就将新鲜的嫩芽放在阳光下，摊开晾晒，至嫩芽萎凋。

中午的时候，采茶的主妇们也回来了，将两篮子嫩芽，按要求均匀摊晒，而萧钦之则是已经起锅炒茶了。

萧钦之以前看过茶农炒茶，虽不精通该怎么炒，但也大致知道，需不停的翻滚茶叶，不然受热时间一长，茶叶容易枯黄，于是戴着一个手套，抓起来揉一下，放下，翻个身，再将下面的茶叶抓起来揉一下，再放下，如此一直反复，直至嫩芽中的水分被烘干，成弯条状。

最后一步，便是架上一口锅，铺上一层纸，下用文火烧，需要手贴着锅不感到烫，遂将粗制好的茶叶放在纸上，进行最后烘干，大概需要三刻钟时间。

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