第十三章 大厨 (2-1)

来的路上，罗诗雅已经和服务员了解了大概的情况。

对于探店博主之类的人士。

惠丰楼有自己的接待标准。

每个直播进入的探店博主，惠丰楼都会给提供单独的包厢。

一方面是为了防止探店博主的情况影响到其他顾客。

另一方面，可以给探店博主留下好印象。

除此之外，惠丰楼还会给探店博主赠菜。

对于惠丰楼而言，他们完全有底气，因为菜品的品质让直播或者短视频创造者变成他们的宣传渠道。

大部分的探店博主水平都一般，这么久以来，很少有挑毛病的存在。

而说菜品有问题的就更少。

而且作为经理，罗诗雅也了解了包厢内客人的情况。

不是粉丝量极大的短视频创作者，也不是粉丝量少，但在短视频平台需要特别注意的活跃人物。

任职于惠丰楼，虽然时间不久。

但是对于惠丰楼的大厨，她也算是知根知底，清楚大厨的水准到底怎么样。

说菜有问题，罗诗雅第一个不相信。

在服务员告知情况的第一时间。

罗诗雅就让服务员带路，她就是想看看的包厢内的人到底是真有本事，还是无理取闹。

话语间。

罗诗雅观察坐在椅子上的郝仁。

气质清新俊逸，面部轮廓分明，单单是外貌上可以称得上仪表堂堂。

外形和样貌不由让罗诗雅高看郝仁，等待郝仁的回话。

此刻的郝仁听到罗诗雅的询问。

虽然看起来客气，但是语言之中，对于菜品二字咬的极重，显然是有些不满。

直接说出问题，面前这个美女经理很有可能不服。

简单思考，郝仁选择一个折中的说法：

“先不说问题，我也不是瞎说，我先说这些菜的优点。”

自己选择了欲抑先扬的手段。

“手撕包菜做的很不错，不过水的包菜是精髓的体现，厨师又在原有的基础上进行创新，加了一点川菜的影子。

九转大肠同样也是不错，五味俱到，火候和味道都没得挑剔，算得上鲁菜教科书级别的制造方法。

至于葱烧海参，老式做法完全没有问题，但是忽略了一点东西？”

说到这里的郝仁买了个关子，同时故意不提另一道菜。

听到郝仁对于菜品。

罗诗雅的面色职业笑容收敛，转而变得郑重。

她的餐饮从业时间不久，但是对于鲁菜方面确十分了解。

单单从评价上来看，郝仁绝不是她之前认为一窍不通的人。

至少是相关方面的从业人员，很有可能会些鲁菜。

难不成？

这些菜真有什么问题。

思索之间，罗诗雅突然发现，餐桌上一共四件菜品，但是郝仁只评价了三道。

唯独那款宫保鸡丁没有任何评价。

想到这里，顾不得郝仁话语中对葱烧海参的质疑，罗诗雅开口询问到：

“先生，四道菜品你评价了三道，唯独这道宫保鸡丁你没有评价，我能问一下是什么原因吗？”

话语间，罗诗雅已经对郝仁的态度发生变化，知晓郝仁可能有两把刷子。

等的就是这询问。

听到罗诗雅询问的郝仁没有回答，反而开口发问道：

“我听服务员跟我介绍说，惠丰楼主打的现做鲁菜，所以这些菜都是现做的对吗？”

“对啊！”

罗诗雅开口，完全没有料到郝腕突然问这个问题，紧接着补充道：

“惠丰楼的所有菜品都是现做的，食材和后厨方面完全没有问题，我可以保证。”

虽然罗诗雅主管惠丰楼的客户接待工作，负责餐厅的前段。

但以罗诗雅对后厨大厨的了解，她可以很肯定现做这件事。

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