第一百五十五章：酒定价 (2-1)

“叔，明儿你和繁阳带着这三种酒先去镇上的云香楼，问问张掌柜买不买咱酿制出来的酒。

顺便再多买些番薯以及大米回来，咱酿酒的原料就是以番薯为主，大米为辅。

至于姑父他们的话，明儿我开始教你如何备料，教你酿酒前期的准备工作。”谢繁星交代她叔道。

“繁星，我也喝了你酿的酒，最差的那种都比镇上卖的要好喝，这价钱咱如何定价呢？”谢忠问道。

“叔、姑父，这三种酒是根据酿制的时间和出酒的时间不同，所以导致了酒的品质好坏。

大姐把这三种酒分为次酒、良酒和好酒三种售卖。依我看，次酒比镇上卖的还好喝，镇上卖的次酒都是两百文一斤，咱也卖这个价钱

良酒的话，卖四百文一斤、好酒卖六百文一斤了。”谢繁阳接过话来，他沉吟了片刻，便定下价钱来。

他定下良酒和好酒的价钱虽然偏贵，但是他们家酿制出来的良酒和好酒就值这个价钱的。

要是日后卖的好，被人追捧着，指不定日后这价钱还得涨上去。

“行，就定这个价了，叔，明儿要是和云香楼掌柜商量这酒价，你不懂的话，可以让繁阳出面去和张掌柜谈。”谢繁星也同意繁阳定下的这个价钱。

好酒和良酒出酒率较低，价钱自然也得往上翻一翻了，毕竟物以稀为贵，卖便宜了反而会降低这酒的身价了。

.........。

第二日，她叔架着牛车，带着繁阳、繁辰和繁日三人就往镇上走去。

而今日烧砖厂停工一天，她姑父、姑和婶子都来他们家，谢繁星教他们前期备料，如何发酵酒糟出来。

谢繁星把她家和婶子家的番薯全部拿出来酿酒，大概有六百斤番薯配比无比一的大米混合进去发酵。

这一整天下来，他们不是忙碌着洗番薯，就是蒸番薯，再不然就是把番薯打成泥之后，混合大米和酒曲下去发酵，在抬到仓库里头盖好，坐等发酵。

“繁星，这六百斤番薯，能够酿多少酒出来呢？”曹铁林关心的问道。

“这些料发酵之后，再去蒸酒的话，出酒率在百分之五十左右，出的好酒、良酒、次酒在二比三比五。

前期咱备料的活儿都简单，就是发酵好之后，蒸酒得主意火候以及掌控好接装好酒、良酒和次酒的时间。”

“这些番薯能够酿出三百斤酒出来，那全部卖出去，得花多少银钱呢？”张氏心中盘算了一圈，脑子有些转不过来，她顿时朝谢繁星问道。

“大概可以卖出去七八十两银子吧！”一旁的曹铁林有些不确定的道。

“不止，可以卖出百两银子了。”

“这......，太多了吧！咱用的番薯和大米去酿酒，成本极低，酿出酒来却翻了几十倍的利润，这......，咱要发财了呢？”张氏脸上露出狂喜之色道。

曹铁林和谢云秀两人也又惊又喜的。

能够卖一百两银子可能对于张氏和曹铁林他们说是一笔大钱，但是对于谢繁星来说，这么点钱，有些杯水车薪。

毕竟他们买山就要花上三百两银子，日后还得买田产、马匹、房产，再置办些金银首饰等东西，谢繁星估摸着打底就要千两以上的银子这才够用的。

要是在镇上开个店，买个店铺啥的，这预算的银钱还要往上涨。

“姑、姑父，日后咱开始酿酒了之后，以后肯定会忙不过来的，请人肯定是要势在必行了，两个表哥可否来这儿上工。

当然了，两个表哥来这儿上工，咱开工钱按照之前的这么开，姑父、姑你们两人怎么看。”谢繁星想到这儿，她朝她姑父和姑两人问道。

日后他们会越来越忙，请人是一定要请的，榨油不同与烧砖和酿酒，重要洇窑的步骤和酒曲掌握在他们手中，别人学了过程去，没有最后洇窑的步骤和酒曲，这砖烧不成、酒也酿不出来。

这榨油则不同，没有什么技术含量，只要按照一步一步的去干，这油就能够榨出来，只需要带着人干一阵子，别人就全学了去。

既然要招人上工，就得招信得过的人。

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