第五十八章：皮蛋 (2-2)

“繁辰，先等下，准备烧烤的东西咱等下再做，现在咱得把家里头的鸡蛋给处理好，腌制成皮蛋吃，不然的话，现在的天气放着家里头会坏掉。”谢繁星拉住繁辰道。

“那我先去把咱家仓库的鸡蛋搬出来了。”

“嗯！去吧！”谢繁星来到厨房，开始烧水了起来。

水开之后，她放茶叶下去熬制，熬成深褐色的茶汁，将茶叶滤除以备用，之前她用另一个灶台烧水，煮了不少草木灰，已经把碱给提取出来了，倒入一个缸之中，再混合倒入茶汁、盐再一次的搅拌均匀，这些工作做好之后再将鸡蛋放入其中，并压于液面下，盖上盖子密封，放置于20℃的环境下腌制半个月左右，将其取出来剥壳检查。

当然了，谢繁星此时制作的皮蛋，是烧碱法制作，另外还有碱石灰法等，需要用泥巴包裹制作，谢繁星觉得太费手脚就捡了一个容易的制作的方法。

制作完皮蛋之后，谢繁辰这才去菜园子去摘菜去了。

等摘完菜回来，谢繁星开始处理这些菜，该折成段的折成段，该去头尾的去头尾。

弄完菜之后，谢繁星又带着繁辰削了许多竹签，把这些菜一串串的串好放在一旁备用。

紧接着，谢繁星又开始磨香料了起来，她一边磨香料一边和繁辰说话：“繁辰，今日一上午你们都干了些啥？”

“我上午去山脚下摘了些金银花回来在晾干。繁日的话，在房中看他从曹伯带回来的书。

大姐带着繁雨姐刺绣，大哥带着繁文去山里头打猎去了。所以今日上午我们都没来帮大姐和泥巴。”谢繁辰一边替她大姐磨粉，她一边道。

她知道这个家根本就藏不了事情，她大姐想问，自己就老老实实的告诉她大姐就是了。

反正她大姐想知道，随便一问或者一看就会清楚。

况且，他们这个家的兄弟姐妹，都挺有意思的，不知道是凑合来过日子的，还是天意让他们聚在一块。

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