第四十三章 熏肉与烤肉 (2-1)

秦苏将其中一只小猪放在一边，这是准备待会烤吃的，他现在开始处理剩下的两只。

因为工具不够锋利，秦苏费了九牛二虎之力才把肉切割好，一条条肉摆在他面前，看上去很是喜人。

“没有工具真的太麻烦了，切割这些肉我感觉比捉它们还要累，下次我得带把刀来。”

任务一已经完成了，秦苏保底也有一个十连抽，只要运气不太差，抽到一把刀具还是没问题的。

更不要说任务二即将完成，五个十连抽，这才是大头。

秦苏吐槽了几句，开始计划如何制作熏肉。

熏肉的制作方法其实不算太难，搭建一个只露一面的棚子，再将肉条用树枝系起来挂在上面，下面升起火盖上新鲜木头用来产生大量的烟，直接熏就行了。

但是难就难在秦苏没有适合搭建棚子的材料。

树枝？不够严密，烟会从缝隙透出去。

石头？从哪里找这种又宽又薄的石头来作为墙壁？

思来想去，秦苏决定在树枝上抹上泥巴，充当墙壁。

现在太阳快要下山了，想要依靠阳光来晒干泥巴是不可能了，所以秦苏另寻出路，和熏肉一样，用烟和温度来熏干泥巴。

“我现在先要去折一些树枝，最好要树杈多的，比较宽大的。”

“还得去挖泥巴，没事，挖泥巴我很有经验，轻车熟路。”

“这些要花费我一些功夫，看来是没时间去叉鱼了，今晚只能吃只烤猪凑合凑合。”

趁着太阳还没完全落下，秦苏迅速收集好需要的材料，开始搭建棚子。

先将树枝插在地上，尽可能的往下压，让带有分叉的地方接近地面。

然后糊上泥巴，因为树枝上的叶子并没有被秦苏折下，所以泥巴可以牢靠的粘在上面，构成一道墙壁。

说密不透风可能有些过了，如果生起烟，还是会偷跑出去的，不过保持大部分面积是严密的就好。

依次做好三面，围成一个有一面开口的正方形，秦苏又在上面盖了一层枝叶作为顶部。

这样，一个只有一面开口的棚子就做好了。

秦苏将一根根木棍穿插在两面墙壁之间——因为泥巴还没干，所以很轻松的就架在树杈上，成为熏肉的架子。

一切准备就绪，秦苏开始生火。

“首先肯定是要把泥巴烘干，因为我抹的很均匀，即使烘干了也不会掉下来，而是会粘在树枝和树叶上。”

“这样就可以起到一个很好的遮风和挡烟的作用，将烟全部收集在这个小棚子内，用来熏肉。”

“留出一面则是因为通风，都封内部空气不足，火烧一会就灭了。”

秦苏解释一二，利用火种生起了火，然后开始烘烤墙壁。

待他用手一一触摸过，确保泥巴已经干了后，他才将用树枝系起来的肉条挂在架在棚子里面的木棍上，距离底下的火有一些距离，确保可以烟熏到而不会被烤到。

熏肉要是成了烤肉，那可坏事了。

“待会我会把这些新鲜树枝放进去，因为是新鲜的，水分太多，所以会升起很多的浓烟，这些浓烟就是熏肉的主力。”

“新鲜的肉烟熏至少一天以上，如果有时间，最好是两天，熏制两天的肉可以保存持续长达一个月的时间。”

“可惜的是，我没有时间，最多熏烤到明天早上，这样的熏肉显然是无法长时间保存的，估计也就一个星期到十天，不过对我来说已经足够了。”

秦苏将捡来的树枝放进去，马上便升起了浓烟，呛的他一把鼻涕一把眼泪的。

“其实现在大多都是用机器熏肉了，这样4—7个小时就可以完成，省时省力。”

“但这种流水线出来的熏肉肯定没有手工制作的好吃，不少家庭依旧会选择自己制作熏肉——包括我家。”

荒野直播：从使用贝爷体验卡开始提示您：看后求收藏（百发小说网http://www.baifabohui.com），接着再看更方便。