两个星期后就是接手面馆的时间,每天吕小伟除了蒸包子、卖包子,还挤出时间,准备新店开张的事情。
吕小伟抽时间去面馆的厨房,量了一下尺寸,详细规划了一下以后厨房的空间布局和使用,按照规划的尺寸空间,到百货市场定了灶台和蒸笼。
尽管厨房空间不大,但是,吕小伟把其他的空间压缩了一些,定制了特大号的蒸笼,一次就可以出锅1000个包子。
吕小伟去电器商场,定了一个全新的大冰柜,大冰柜在厨房里放不下,吕小伟准备把冰柜放在大厅里。
另外,为了上肉馅儿的包子,吕小伟去了趟菜市场,蔬菜店的张老板给吕小伟介绍了一家肉铺的胡老板,确定了供肉的事情。
不过,在做这些准备工作的时候,吕小伟发觉,等到两个店面运转起来,人手还是不够。
写字楼那边,需要一个人,赵姐在那边。
而河头村这边,厨房里面切菜、剁肉、和面、包包子、蒸包子,事情很多,而且是两个店的量,比眼下还要再多很多,如果二牛一个人能忙过来还好,如果二牛忙不过来,自己还要搭把手。
河头村这边还要开门卖包子,需要一个人守着接待客人。如果自己去厨房帮忙,就没有人在大厅接待客人。而且,中午和晚上的时候,自己还需要把新蒸出来的包子送到写字楼那边的店里,人手太紧张了!
不但如此,二牛、刘姐还有自己,万一谁临时有事儿,身体不舒服,那这店就完全运转不开了。
还得招人。
远了先不说,需要多少人,等两个店运转正常之后再看,眼下,至少还得再招一个人!
吕小伟琢磨着,把原来拟好的告示打出来,还得贴出去。
……
一天晚上,吕小伟吃完晚饭,准备洗澡睡觉的时候。
“咚咚咚……”有人敲门,“小伟……”
吕小伟听出来,是房东赵姐的声音,赶忙开门,“来了!”
“赵姐,您怎么过来了?”吕小伟笑道。
“小伟,最近挺忙的吧?”赵姐笑吟吟的说道,“我这买了点儿水果,这些天天气干,你吃点水果补补水。”
一低头,吕小伟看到赵姐手上提了一大兜的水果,吃了一惊,赶忙说道:“赵姐,哎呀,你买这么多水果干什么啊,哎呀,我……赵姐你太客气了!我不要,你拿回去给小娟儿吃……”
要说赵姐对租客们确实是挺不错,有时候也会分一点东西给租客吃,不过,量很小,都一点点。吕小伟看到那么一大兜的水果,而且在赵姐的另一只手上,还提了一箱牛奶,吕小伟很是疑惑,“看样子,这并不是简单的房东给租客发一点小零食这么简单。该不是赵姐来找我有什么事儿吧?”
赵姐拎着东西,笑呵呵的往吕小伟手里塞,“小娟儿还有,这些专门给你的,你就拿着吧。”
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