第二十一章余嘉良谈心 (2-1)

回到餐厅后，贺虎还是有些愤愤不平，“良叔，姓臧的分明是针对您，这口气真憋屈！”

“阿虎，不急，饭要一口一口吃，现在终究是个不错的开始，不是吗？”，余嘉良乐呵呵的说着，但是邹威发现余嘉良说话间眼里却闪过一丝寒光，看着让人有些不寒而栗。

会议的结果就是一个叫蒋胜的接替了疯狗的位置，负责处理接下来崇兴的交易，通过贺虎的介绍得知这个叫蒋胜是臧伟志的外甥，臧伟志和蒋胜的母亲是亲姐弟。

邹威有些好奇的问道：“那为什么不一开始就把这门生意交给蒋胜处理，而是交给疯狗一个外人呢？”

“因为这行危险啊，臧伟志跟她姐姐感情很好，而他姐姐就这一颗独苗，老东西自然不会把这个掉脑袋的事情交给自家人去做！”，贺虎解释道。

“这样啊，难怪！”，邹威好像明白了些这其中的道理。

“哼，老东西算盘打的挺好，兄弟们在外边卖命，挣来的钱他拿打头，呸！”，贺虎越说越气，说着还往地上吐了口口水。

“这个叫蒋胜的怎么样？”，一旁的余嘉良问道，自己进去前，崇兴还没有蒋胜这号人物，想来应该是自己进去以后，臧伟志坐上龙头之后才扶植起来的。

贺虎想了想，道：“虽说是靠着臧伟志才起来的，但是有些手段。刚开始还算小心，但是最近几年就有些嚣张了。”，贺虎给出了一个还算客观的评价。

“这样啊！”，余嘉良想了一下，“好了，不说了，先吃饭，至于肥灿那一半地盘，慢慢来！哈哈！”，说完之后就向着后厨走去。

嗯，会议的另一个结果就是把肥灿的场子一分为二，一半交给余嘉良。另一半交给肥灿的手下陈宏大管理，陈宏大就是之前跟贺虎争吵的那个男人。

臧伟志给出的理由是余嘉良现在地盘不小，而肥灿手下的兄弟这些年对社团也算有功，现在肥灿倒了，但是不能让手下的兄弟寒心！

对于臧伟志这些骗小孩子的话，众人自然是不相信的，但是不管怎么说，也算有一个交代，这段时间也算没有白忙活。

“阿威，听说你喜欢钓鱼啊？”，这时余嘉良再次从厨房内走出来，问道。

邹威先是惊了一下，然后回到：“嗯，倒是钓过一两次。”

“那你会不会处理海鲜啊？”，余嘉良接着问道。

“会一点！”

“进来帮忙！”，余嘉良说着向着厨房甩了甩头。

“哦，哦！”，邹威起身向着厨房走去。

来这里这么久，这还是邹威第一次进厨房，虽然面积不大，但是打扫的很干净，而且各类厨具、调料应有尽有。

余嘉良先是递给邹威一个大盆，里边装着很多蛤蜊。

“来来，你拿着这个，先用清水将蛤蜊淘洗几遍，直到水不发浑为止。然后以十斤水四两盐的比例兑好盐水，记得用海盐！知道哪个是海盐吗？”

“嗯！知道。”，随后邹威接过大盆就到一旁忙活了。

在邹威洗蛤蜊的时候，余嘉良在一旁拿着刀处理着其他食材，时不时的还向着邹威的方向瞟着。

笑着说道：“说实话，在道上混了这么久，像你这样的可是不多见！”

“我这样的？”，邹威惊了一下，然后平淡的问。

“是啊，说你是好人吧！你下手还挺狠，干净利落。说你坏吧，外边那些痞子做的那些事情你又不做。呵呵，说实话，要不是塔坤亲眼看到易鸿卓就死在他面前，我有时候真怀疑你是卧底来的！哈哈！”

“出来混，求财而已嘛！”，邹威含糊的说道。

“好！说的好，男人嘛，无非就是女人和金钱，没什么的！”。

“阿威，你会处理蛤蜊吗？”，余嘉良接着问道。

“不是就这么洗洗就行了吗？”

“当然不行了，洗过几遍后，还要再拿盐水泡一下，盐水要没过蛤蜊，然后在水里加入几滴食用油，用筷子搅开，大约2个小时后，蛤蜊体内的泥沙就吐干净了。泡的时间越长效果越好，但不可超过一天。”

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