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第三十六章家宴 (2-2)
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鱼弄好后，开始洗肉，特肉切成小块，然后起锅烧油，把红烧肉炖上后，又把拼盘摆放好。等肉炖好后，盛在碗来，放在暖锅里。
然后一个锅做红烧鱼，一个锅做鱼汤。红烧鱼好了后，装盘端上桌子，看时间也差不多了，帮忙把桌椅摆好，碗筷酒杯一应俱全。
锅上鱼汤文火烧着，两个素菜就等客人来了，就可开炒。
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