第8章 麻辣小龙虾 (2-1)

“好吃吗？”江远蹲在两个孩子面前问道。

“好吃！”

两个孩子异口同声的回答。

见他们吃的高兴，江远不由的咧嘴笑了起来。他将锅里剩下的几条煎泥鳅也都给了他们，自己一条没留。

趁着两个小孩子在吃东西，江远把锅刷洗干净，然后点火倒油。

等油温度上来，再将切好的葱段、干姜、香菜段、蒜头、胡萝卜片、香芹、茴香、肉蔻、麻椒、等材料一股脑都倒入锅里翻炒起来。

他要炒料油，做麻辣小龙虾。

伴随着锅里噼里啪啦的声音，一股沁人心脾的香味也随之弥漫开来。

媛媛皱了皱可爱的小鼻子，问江远道，“粑粑，这是什么，好香啊！”

“这是料油。别靠过来，小心崩到油！”江远提醒道。

两个小孩子被香味吸引，目不转睛的盯着油锅。

在心里猜测爸爸不知道又要做什么好吃的。

香气沿着楼洞里飘散开来。

这年头家家肚里都没什么油水，被这香味一勾，好多人都忍不住出门张望。想知道到底是什么东西这么香。

这会儿油锅里的材料已经失去了水分被炸的焦黄，江远用笊篱把锅里的东西都捞了出来扔掉。

等锅里的油温上来，他将碗里准备好的豆豉和干辣椒倒进了锅里。

“滋滋........”

料油的味道本来就已经很香了，再被豆豉和辣椒一激，顿时香气扑鼻，让人口齿生津。

“江远，你这是在鼓弄什么呢？这么香！”

有邻居忍不住开口问道。

“炸红油！”江远回答道。

那人凑近过来，看了看桶里张牙舞爪的小龙虾，好奇的问道，“这是什么东西？是虾吗？怎么个头这么大？”

不怪人家不认识，主要是吃的人少，水产市场里也没有卖的。

“看着可挺不错的！”那人舔了舔嘴唇。

“不错什么，这不是小龙虾吗？”不等江远开口，旁边有认识的立刻说道，“江远，你在哪弄的这么多小龙虾，这玩意儿不能吃的！”

见到旁人都看他，那人解释道，“这东西在农村田沟水塘里有的是，别看个头挺大，可没多少肉，还有股土腥味。一点都不好吃。乡下都拿这东西喂鸭子！这就是鸭饲料！”

史春芳也在看热闹的人群中。听说这东西是乡下拿来喂鸭子的。她看江远的目光顿时就变了，充满了鄙夷。

原本以为他是做了什么好东西。没想到是竟然是喂鸭子的饲料。

这江远真不愧是远近闻名的二流子，穷的连鸭饲料都馋。

真是没什么出息！

江远将众人的反应看在眼里，却并没放在心上。

小龙虾好不好吃，我这个后世的人不比你们清楚？

现在你们看不上小龙虾，等再过个一二十年看看，你们就知道什么叫高攀不起了。

江远没理他们，将炒好的红油倒进盆里。

然后重新起锅烧油，待锅里冒烟，再放入麻椒、干辣椒、蒜末煸炒出香味，紧接着放入小龙虾，料酒、生抽、老抽、糖以及刚炸好的红油，不断的煸炒。

“滋啦滋啦.....”

厨房里看热闹的几个人，都不由自主的抽起了鼻子。

虽说这虾子不能吃，但这味道闻着可是真香啊！

馋的人口水直流！

小龙虾提前已经焯烫好了。火大了肉就老了，江远简单翻炒了几下，随后就把小龙虾倒进盘子里。

红彤彤的小龙虾摆满了一盘，看的人垂涎欲滴。

忙活了一上午，江远早就饿的前心贴后背。也顾不上烫，他用手抓起一只，破开壳子就把Q弹鲜嫩的虾肉放进了嘴里。

记忆中久违的味道在嘴里化开，麻、辣、鲜、甜、香.......

“嗯.....就是这个味儿！”江远忍不住眯起了眼睛，一脸的回味无穷。

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