一直忙到晚上七点多,沈周才终于跟着教程第一次造成生腌的制作。
“有点不对啊”屁股刚挨着沙发,沈周忽然想起来一个重要的问题。
“怎么了?”
“教程说需要放冰箱冷藏三到四个小时,那岂不是说要到晚上十一二点才能吃到了?”
竹西顿了顿,道:“明天再吃也没事吧?反正是在冰箱里放着的,又不会坏。”
“口感和味道会不会变差?这样的话就太浪费这些食材了。”
“嗯可是这么多我们也吃不完啊。”
沈周想了想,道:“要不先分一半出来送给爸妈,让他们晚点拿出来吃,我们留一半就好了。”
本来沈周就是打算做好了之后,也让沈爸沈妈尝尝鲜,只不过他忘了计划好时间,导致生腌制作出来后,口感味道最好的时间段是在深夜。
为了导致浪费食材,只能这么做了。
“可是妈妈也不在家,爸爸能等到十一点再起床去尝吗?”
沈周也不确定,于是便拨通了沈爸的电话:“喂爸,我做了点生腌,一会儿给你送过去尝尝,味道很不错的。”
“生腌?什么东西?”
“就是”沈周言简意赅地解释了生腌是个如何神奇的食物。
“不要不要,我们这老年人的肠胃可吃不来这些,你们自己留着吧。”听完解释后,沈爸果断拒绝了这种听起来就不健康的食物。
作为医生的家属,沈爸可以说是非常注重身体健康了,任何有损健康的东西,他都不会碰一下,当然也会有例外,比如夜钓。
“试试嘛,我当时也是没法接受的,可是尝了一口之后才发现其实是很美味的,而且吃完之后也就是肚子疼了一晚上,别的也没什么。”沈周还是要实话实说的,那天在夜市第一次吃了生腌后,确实打开了他新世界的大门,可是因为还不习惯这种食物,那天晚上也是没少往厕所跑,不过第二次就没这种情况了。
要是不提前说一声,沈爸吃完还以为是沈周给他下毒了呢。
“算了算了,我们不要,再说了十点我就睡觉了,熬到十一点我怕是要驾鹤西去了。”沈爸再次拒绝。
沈周撇撇嘴,这不是跑出去夜钓的时候了,熬一个通宵钓鱼,第二天还生龙活虎的现在让你熬到十一点,简直跟要你的命一样。
“爸,真的很不错的,您”
竹西的话说到一半就被打断了:“哎呀,二筒你怎么到处撒尿!那个,竹西啊,爸这边挺忙的,先挂了哈,有时间记得来家里坐坐”
嘟嘟嘟
电话被挂断,沈周耸耸肩:“送都送不出去,可能咱爸没有吃生腌的服气吧。”
“那现在怎么办?我们俩人肯定吃不完要不然把文怡喊过来?刚好也好几天没见了。”
“让她在我们家熬到十一点?吃完再把她送回去?”
竹西说道:“让她留下来住一晚不就好了,家里这么多卧室,还能住不下一个人?”
“那把淮左和清清也叫过来吧,我再做几个菜,咱一起吃个夜宵聊聊天?”
“嗯也不是不行。”
沈周是不太想熬夜的,不过又不舍得浪费了这么贵的食材,只好妥协:“那行吧,我去厨房准备准备,你打电话通知。”
“没问题。”
如果沈周没记错的话,他已经有年头没吃过夜宵了,最多是吃饭晚一点,但从来不像今天似的七点多了还要下厨房去准备十一二点吃的东西,不得不说,沈周干得还挺起劲。
要让他自己的话,就算是半夜饿了,也懒得下床去吃点东西,直接睡到第二天再说。到现在和朋友一起,那感觉就有不一样了,好像只要有好朋友陪着,无论做什么都是合理且愉快的。
至少沈周是这么想的。
厨房里,沈周择菜的手动作飞快,半个小时不到就准备好了夜宵的材料。
既然是夜宵,那自然少不了吃肉,生腌是其一,除此之外也要吃点热乎的,比如肉蟹煲。
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