第四百二十七章 清官难断家务事（近20000字超级大章） (17-4)

这种情况下自然不会翻车。

“好了，包好的素丸子已经可以下锅了。”

包素丸子并没有用赵洵太久的时间，但是等到他包好了之后问题来了。

要不要再换一锅油？

理论上讲再换一锅新的清油是最佳的选择。

因为对赵洵来说，每一锅新油都意味着崭新的开始，每一锅新油都意味着完全不同的开始。

但是这一次，赵洵并没有打算换油。

理由也很简单。

因为这薯条的油很干净，完全没有其他的味道。

而炸臭豆腐的味道就不一样了。

炸臭豆腐的味道相当的冲，如果接下来再炸薯条的话味道肯定就会截然不同。

但是炸薯条的油用来炸素丸子却不会有任何的影响。

“好了，下锅。”

赵洵是说干就干的性格，既然他已经决定了自然不会再有任何的犹豫。

此时此刻，赵洵已经将包好的素丸子全部下锅炸制。

在他看来炸出来的口感好坏会直接影响到品尝者的评价。

所以他在炸制素丸子的时候也是相当的在意这些细节的。

不停的用快子将素丸子翻来覆去，保证炸的均匀。

始终炸制始终处于完美的状态，这才是赵洵最想要的结果。

“好香啊。”

光是闻一下味道就能够让人感到心旷神怡。

光是闻一下味道就能够让人觉得香气四溢。

光是闻一下味道就能够让人觉得美妙似幻梦一般。

赵洵已经很久没有这种感觉了。

“唔”

“真香啊”

赵洵确实感觉出了这种香气四溢的感觉。

“旺财啊，你觉得这炸素丸子如何。”

“嗯，很好，非常好。光是看卖相就金灿灿的，喜庆的很。”

“噗”

听到这里赵洵差点没有直接喷出来。

“你这还真的是个外观党啊。”

“哎呀，这美食的卖相是相当重要的。明允兄啊你是不知道，长安城的那些达官显贵最看重的往往就是卖相。卖相如果好了，他们才会去吃。如果卖相不好的话，他们甚至连多看一眼都不会的。”

“这么夸张吗？”

听到这里的时候赵洵多少觉得有些离谱。

我了个乖乖，这些达官显贵也太作了吧。

吃东西不就是吃个口感吗？

怎么感觉他们似乎是为了吃个面子呢。

“唉，所以说啊即便是小吃即便是夜宵，即便是面对大众的美食也不能不顾卖相啊。就这个丸子来说，卖相真的是极好的。明允兄你就放心吧，这丸子绝对不会卖的差。”

“哈哈，那借你吉言了。”

赵洵麻熘的将炸的差不多的素丸子出锅，随后一股脑的倒在了旺财事先准备好的盘子里。

对旺财来说，早已经熟悉了所有的流程。

而对赵洵来说，流程能够拉满是品质的保证。

如今的这个品质，在某种意义上来说真的是绝中绝了。

“出锅咯。”

当赵洵将炸制好的丸子一股脑的从锅里倒了出来的时候，旺财躁动的心已经是彻底按捺不住了。

“明允兄，我就先尝一尝了啊。”

见旺财这个样子，赵洵直是有些哭笑不得。

“嗯，你吃就吃吧。”

旺财得到了赵洵的允准之后，心情可谓是大好。

对他来说，此刻真的是一时一刻都难以停歇了。

“香，真香。”

当旺财将一枚素丸子放入口中大嚼特嚼之后，那种绵香回软的感觉，外酥里嫩的感觉真的是让他飘飘欲仙。

“明允兄，这真的是我吃过的最香的素丸子。”

“嗯”

赵洵心道：“你喜欢就好。”

此时此刻赵洵确实很欣慰。

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