第四百零七章 我从未见过如此厚颜无耻之人（近20000字超级大章） (16-3)

三师兄龙清泉十分调皮的说道：“当然了，正事得干，饭也得吃不是吗？我们还是先回去做午饭吧。总不可能喝西北风喝饱吧。”

“呃，似乎也是。”

赵洵点了点头道：“接下来随便简单的做一点吧。大敌当前，也没有什么心情山吃海喝的。”

“嗯，听你的。”

赵洵准备做一份炒拉条子。

让三师兄准备好相应的食材后赵洵就开始热身了。

“嗯，炒拉条的关键就是要把握住时机，只要能够把握住时机其实问题都不会很大。”

“三师兄啊，食材都准备好了吧，我要开始下锅了。”

“嗯，你要的都在这里。”

赵洵很满意的从三师兄龙清泉的手里接过来食材然后一股脑的倒进了油锅里。

炒拉条子是要先炒食材的，只有把食材炒制好了之后再加入面条进行炒制。

西红柿是炒拉条核心中的核心，将西红柿汁收好调匀之后随即再加入其他的食材。

保证所有的食材有一个混合的作用。

最后再加入面条进行大火爆炒。

对，一定要大火爆炒。

在大火下食材可以得到一个极致的提升。

不论是口感还是其他的方面都可以称得上是完美。

赵洵从不是一个矫情的人，但是对于食材的口感的要求他从来都是无比严格的，无论如何也要保证各方面都处于一个完美的状态。

爆炒可能会使得食材失去原有的口感，所以在进行爆炒的时候一定要控制好时间，不能时间太过，否则很容易出现口味失真的情况。

一旦出现口味失真的情况，后果是相当严重的。

可能赵洵这么长时间好不容易积累下来的口碑就会毁于一旦。

所以赵洵还是要重视整个爆炒的环节的，尽可能的把爆炒的时间控制在一个合理的范围之内。

只要爆炒的时间不太长，基本上都不会影响到这道菜最终的口感。

当然了，三师兄龙清泉此刻完全就是一副偷师的状态。

虽然他在小师弟赵洵身边这么长时间了，厨房已经进去过无数次了，但是要想真正的学会几道拿手菜也并不是那么容易的事情。

反正龙清泉这么久了也只是学会了几样拿手菜，以至于他做出来之后山长以及其他书院弟子都会有一种吃腻了的感觉。

龙清泉下定决心要多学几道菜，这样做起来的时候好歹能够有一个轮换，不至于彻底的懵逼。

现在对他来说就是最好的机会。

只要他能够按照既定的计划去做菜，基本上也不会差的太多。

小师弟可以说给他打了一个很不错的样接下来能够做到什么程度，就看他的了。

“唔”

“小师弟，这就出锅了？”

“对，现在就可以出锅了。炒拉条一定不能炒制太长的时间，不然辣条的整个口感都会改变。”

赵洵一边将刚刚爆炒好的拉条子放到了盘子里，一边给龙清泉做着叮嘱道：“三师兄，你一会就可以试一试不同的火候炒出来的拉条味道完全不同。”

赵洵深吸了一口气道：“三师兄，切忌不可爆炒过久，不然整个拉条的口感就会差了很多。”

“嗯嗯。”

龙清泉听得很是仔细。

小师弟肯把如此重要的细节讲给他听，他当然要确保不会出现任何的意外了。

要是他提前都知道了做菜的诀窍却还翻车，那确实无论如何也有些说不过去了。

“好了，三师兄你可以尝尝这炒拉条的味道了。”

赵洵对于自己做出来的菜那可是相当的有信心。

一道炒拉条足以让他能够保持最大限度的快乐感。

你快乐吗？

不快乐的话那就来炒一碗拉条吃吧。

没有什么是一碗炒拉条解决不了的，如果有那就两碗。

赵洵此刻的心情可谓是十分的激动，他跟三师兄龙清泉分别品尝起了这人间美味。

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