第45章 研究世界第一的拉面 (2-2)

“我父亲的拉面配方，也是花费了十几年的研究改进，才有了今天的成就，”

包小菜解释着，“店里面的每一道工序，父亲都坚持亲力亲为。”

最大程度保持每一步的原汁原味，这是顶级匠人的执着。

元霄明白其中的道理。

对美食的追求到了这个程度，利润之类的，显得并不是那么重要了。

这也是店里面没有其他店员的缘故。

元霄对这种精神还是很叹服的。

转到后厨，大部分是包小菜父亲的地盘，几口圆柱形的大锅正在煮汤。

最里面有个小角落，包小菜的东西，全部放在那里。

拉面，主要的灵魂就是面和汤。

除此之外，搭配的鸡蛋、叉烧、黑木耳丝、小葱等等，也有说头。

不过……最顶级的拉面，其实是个伪命题。

再好吃的东西，也有不喜欢的人。

众口难调。

所以包小菜的目标，更多的一种灵魂上的激情。

元霄仔细看了包小菜研究的进展，他蹲下来伸手掐了一小个面团，感知之后放在嘴里。

和面是个很重要的技术活，温度、水的配比、力度等等。

全部都有讲究。

包小菜揉的这团面，水准不错。

但也仅限于不错。

甚至连他父亲的水平，都无法超越。

然后元霄又看了其它的配料等等。

不得不说，包小菜还是有自己的想法的。

只是，毕竟是一名高中生，局限性的知识，决定了目前水准的瓶颈。

包小菜看元霄的眼神，也带着点复杂。

直觉告诉他，这个自己的新班主任，似乎懂拉面。

可是这不合理啊。

高中老师和拉面达人，完全不搭边。

可这哼哼唧唧翻来翻去的看，到底是什么意思。

元霄很认真地将整个进展看完。

“说实话，”元霄决定打击一下，“小菜如果你只是想自立门户开家拉面店，目前的水平足够了。

但想要突破你父亲的天花板，老师直接说了，目前还有很大的差距。”

包小菜叹气：“我父亲也是这么说，终究是我眼高于顶么。”

“来个交易，”元霄站了起来，“你回学校上课，我教授一些化学知识，这个可能和你的尝试搭边。”

“化学？”包小菜愣住了，“高中的综合科目内吗。”

元霄点头：“班级学生很多，我没办法一直来你这里，所以你回去是最佳的选择。

我可以保证，我给你的化学知识，绝对会对你的拉面研究起到帮助作用。”

包小菜狐疑：“化学和食品处理，难道有什么共通的地方吗。”

元霄笑了，这个世界对此没有很系统的知识平台。

准确说起来，食品处理，还真和化学分不开关系。

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