第十四章 开吃！一举五得！ (3-1)

“百分之一？”

林飞宇气极反笑。

“好，我就看看你到底凭什么有这种底气。丑话说在前头，要是你不给我一个满意的结果，我能让你这饭店永生永世都开不下去！”

“请！”

秦夜伸手示意。

金富贵松了一口气，赶忙回饭店内准备去了。

刚才他可不敢说话，林飞宇是他的顶头上司，要拿捏他可是易如反掌。

方平则是心情倒是比林飞宇好一些。

死地得生那种感觉虽然令人虚脱，但也有些舒爽。而且眼前这个口气很大的年轻人好像就是死亡威胁的直接策划人，他的目的就是让我们吃他一口菜？强烈的好奇心冲淡了方平心中的愤怒。

林飞宇烦躁的赶走了其他人，赣菜内只有三人入座。

王凡赶紧指挥工作人员撤掉多余的桌椅餐具。

只留下了房间靠边的三套实木雕刻、价格不菲的红木桌椅。

方平上座，林飞宇次之，秦夜坐在最后。三人前方空了出来，用来给金富贵施展手艺。

饭前开胃小菜已经摆好。

精致白瓷盘中摆着一道酸辣可口的酸豆角。

可是除了秦夜，其余两人根本没心思吃这美味的小菜。

秦夜嘴中豆角嘎吱嘎吱的响着，心中感叹这客家大院大厨的厨艺就是好。

金富贵见状连忙调整了上菜顺序，直接进入今天的重头戏。

银盆清水端到一边，传菜跟在后面用精致华美的银托盘加上真丝红绸托着那根白萝卜。

林飞宇的脸色宛若猪肝。

因为那白萝卜上面满是着土腥味的泥巴，叶片处更是有着狗啃般的牙印。

“哼！”

林飞宇不自禁的拍桌冷哼，显然是怒到了极点。

金富贵则是不为所动，他已经进入了状态，一个厨子的状态。

心无旁骛，全新神准备料理好眼前这尊贵的食材。

这一次他不仅仅是堵上了自己的职业生涯，他更是要挑战自身的极限。

用山泉水仔仔细细的洗净萝卜的每一处，取出一把看就是用了很久，满是岁月痕迹的菜刀。

菜刀刀把上缠着的黄布都已磨掉了一层。

舞个刀花，切掉狗啃的部分和萝卜叶后，三两下就将萝卜皮整个取了下来。

接近长方形的萝卜皮薄厚均匀，上面一点破口都没有。

一套动作行云流水，观赏性极强。

【观摩有感厨艺+0.01.当前厨艺：2.04】

秦夜眼睛亮起，没想到还有这种好处！

剥下萝卜皮后，金富贵取出镊子，细心但快速的将萝卜皮上的每一根细筋夹出，整个过程依旧保持了萝卜皮的完整。

锅中油温升高，金富贵手掌置于油锅上方，闭上双眼，感受着锅内油温。手上熟悉的灼热感传来，金富贵眼睛猛地一睁，快速的将萝卜筋一圈圈卷起，放在漏勺内下油浸炸。

第一份下油炸的同时盘卷第二份萝卜筋。

三份萝卜筋下锅，金富贵用漏勺不停将它们放下提起。

二十秒后，三份金黄的萝卜筋依次出锅，撒上椒盐，装盘，配上秘制酸甜酱汁，端到了三人面前。

“第一道菜，九转龙筋。”

金富贵的声音自信且兴奋。

秦夜也不客气，直接拿起筷子开吃。

萝卜筋经过炸制处理后外圈几层变得十分酥脆，而被包裹在内圈的萝卜筋又保住了些许水分，不塞牙的同时带着一丝萝卜的清香，配上椒盐酱汁的味道，这道菜的口感味型竟是如此丰富，令人食欲大开！

【厨艺+0.01】

方平也试着咬了一口萝卜筋，一口下去，萝卜筋的味道给他带来了很多惊喜，但仅凭味道无法打动吃过全世界山珍海味的方平。

但这道菜用的是珍贵的银星白萝卜！

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