第251章 茶叶丰收 (4-3)

“大人！您来了。”叶村长一脸的激动，他已经很久没有看到李沫了，李沫现住在府衙，路程较远，要想见她一面，很难。

“大人！”

“王妃娘娘。”有人已经开始这样喊了。

李沫：“？”

李沫笑容亲切地看着大家：“大家不用客气，东西都准备好了吧？”

采茶的方法，疯陈有教过他们，而且走之前，还把关于茶树的书籍给了李沫。

因为现在是练手的时候，所采的茶叶都是老茶叶，免得浪费。

李沫将簸箕上摊晾着干净的茶叶，拿到灶台上。

这个灶台也是新的，周围很空旷，就是为了方便大家学习，每个村子都特制了几口这样的锅和灶，采摘回来之后可以集中在这里炒茶，也可以自己拿回家炒。

大家很是好奇，问李沫道：“大人，你这是干什么?”

叶村长吓得赶紧对李沫道：“大人要煮什么，只管跟我说，我们来做。”

这可是太守大人，未来的王妃娘娘，怎么能让她亲自动手。

李沫：“你们不懂，现在我来教，你们来学，春凡，烧火。”

对于被沦落为烧火的伙夫，春凡也不介意。

锅底的水份在火焰的烘烤下，很快就蒸发不见，锅底的温度渐渐升高。

李沫用手在离锅底不远处感受了一下，觉得温度差不多了，这才将茶青倒入锅中，开始翻炒，一面炒一面进行揉捻。

村民们在一旁看得胆颤心惊，忙不迭地问道：“大人，这锅这么烫，你直接用手来炒，可不得烫伤了?”

李沫笑道：“你们看，我的手根本没接触锅底，都是放在茶叶上的，所以不是很烫。”

其实是比较烫的，但还没到烫得受不了甚至烫伤的地步。

别看采了一竹篓的茶青，可炒起来，也就一锅的量。

李沫一边炒一边跟大家解释，这样的作用是什么，炒茶的温度要控制在多少度之内合适！

当然，这个时代没有温度计，靠的全是个人的感觉，进过厨房的人一般都能体会到李沫说的温度是多少。

一锅下来，四处都是茶香。

大家使劲地嗅到着：“这真的是我们的茶叶吗？”

李沫看着淳朴的村民们，打趣的说道：“这一箩筐的茶叶，难道是从石头里蹦出来的吗？”

大家一听，哈哈大笑：“这可不是石头蹦出来的，是我们叶家村的茶叶。”

这茶虽是老茶，但因为采的齐整，制出来的茶还是挺漂亮的，最主要是，茶香很香浓。

叶村长迫不及待的拿了一壶刚烧开的水过来！

李沫接水壶，然后在杯子里倒了一点开水，烫了烫杯，将杯里的水倒掉，将茶叶投入杯中，用一点热水润了润茶，将杯倒入七分满！

看着条索形的茶叶慢慢在水中舒展开来，氤氲的香气越来越浓郁，叶村长忍不住将杯子放到唇边，轻轻地呷了一口。

“如何？”所有人关切地问道问！

叶村长无暇评价，忍不住又喝了两口，不紧不慢地品着！

“村长，你倒是说句话呀。”有急性子的人已经等不及了。

有人看着叶村长不急不慢的样子，就想上前捶他：“村长，你是不是傻了？”

其实更想说的是，你是不是得了神经病，一杯茶而已，好像是什么琼浆玉酿一样！

良久之后，叶村长终于说话了：“好喝。”

李沫却摇摇头：“叶村长，这茶离好喝还远着呢。”

新制的茶，会有一股“火气”，需得放置一段时间再喝，味道才会更醇香可口。

还有这个茶叶并不是嫩芽，根本就不好喝。

可是，谁在乎呢，这可是自己辛辛苦苦中出来的茶叶，不好喝也要说好喝。

李沫大声说道：“大家注意了，现在离采茶还有一段时间，一定要利用这段时间好好练习，茶炒得不好，直接会影响到质量，也就是影响到你们的收入。”

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