第九章 脑回路清奇 (3-1)

菜陆续上桌，李亿也正式开始探店。

“真假难辨，老李来判！今儿，燕京八大楼之首，西胜楼、我们尝尝他的菜，看看地不地道！”

“这第一道菜，芙蓉鸡片，58块钱。入口，鸡片软、滑。口味咸、鲜。这可算的是西胜的楼的招牌菜。”

“这芙蓉鸡片，用鸡蛋白加上鸡胸肉，打成泥，在加入淀粉裹到一起，下油锅慢慢窜出来的。这道菜，可谓是顶级难度，极其考验手艺。”

“但是，这鸡汤，却没有鸡油的香味。单凭这一点，这招牌，做的不地道！”

李亿这么已评价，正准备动筷的王志文也停下了手，李亿都说不地道了，那这菜，有什么好吃的？

王志文决定等等，等李亿说地道了再吃。

但是直播间已经开始热闹起来了。

“开始了开始了！主播开始背刺了！大家给主播加把劲，让主播刺的更猛烈些！”

“西胜楼：就是你想刺我腰子？”

“宫廷御膳：兄弟，我两腰子都没了。”

“不懂就问，鸡汤没有鸡油香味是什么意思？”

李亿也撇见了这条弹幕，对于这种充满正能量问题的好同学，李亿还是很乐于回答的。

“鸡汤，顾名思义，就是鸡熬出来的汤。既然是鸡熬出来的，必然含有鸡肉里的油脂。”

“但是这汤，没有鸡油的香味。”

“很显然，这是使用了浓缩鸡汁儿，一勺下去，鸡味老香了。”

李亿这么一解释，直播间连续发问。

“浓缩鸡汁儿？头次听说，什么东西？”

“前面的我知道，浓缩鸡汁儿就是经过工业提炼的鸡汁，添加之后，会使汤色泽浓郁，口味更鲜！”

“嗨，说的那么复杂，不就是工业化制作的调味剂嘛！”

“什么！西胜楼竟然使用工作化调味剂！”

李亿挥挥手，对着直播间说道：“你们别听到工业化制剂就被吓着了，符合安全标准，是很常见的处理方式。”

“只是我没想到的是，八大楼之首的西胜楼，招牌菜芙蓉鸡片，竟然不用熬制的顶级鸡汤，反而用浓缩鸡汁儿。实在让人失望透顶！”

“这菜！不好！”

李亿说完，直接把芙蓉鸡片撤到一边，重新拉了一份菜到面前。

盘内是一根海参，上面浇着汁。

“乌龙吐珠！这是乌龙吐珠！”

李亿撇了眼说这菜是乌龙吐珠的弹幕，解释道：“这哪儿是乌龙吐珠啊，和雷老爷子的乌龙吐珠差远了。这是葱烧辽参。我替你们尝尝！”

“葱烧辽参，188一位。首先看这葱，真差！表面已经糊了，我尝尝，嘿，呸！是真烧糊了，回头都苦！”

“再看看海参，呸！没烧透，没入味，而且海参还有特别大的腥味。这可是八大楼之首，吃了两道菜，就这水平？这海参还没宫廷御膳周师傅做的好吃呢！”

“这葱烧辽参，只有周师傅三分之一水平。”

弹幕飘过。

“周师傅：我可谢谢您嘞！”

“替远在宫廷御膳的周师傅谢谢主播！”

“恭喜周师傅成为计量单位！”

李亿回归正题，撤下葱烧辽参，准备尝尝第三道。

“这第三道菜，酱爆鸡丁......”

李亿话还没说，包间被咚咚咚的敲门声打断。

“进来。”王志文喊了一声，便见进来一位男子，身穿职业装，也不知来意。

“两位好，我是西胜楼的经理张东。请问能关了直播吗？”张东对着李亿说道。

李亿还没说话，王志文倒是先发起难来，质问道。

“怎么？在你西胜楼吃饭，还不能直播是吧？”

“不是的先生，是李亿先生的直播，对我们西胜楼造成了不良的影响。”

豁，李亿受宠若惊，都知道自己叫李亿了，看来自己的直播果然火起来了！

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