美食从白案开始
超小超大

第七十五章:腰子 (2-1)

听见自己被淘汰的消息,“雷恩”、“薙切绘里奈”、“幸平创真”都是默默的对视一眼,就准备离开选手席。

然而,“小当家”却是提出了异议。

“不公平,不公平,重赛!”

这一句话可谓是石破天惊,jjking听了都要落泪。

孙少峰听到少年的要求后,啥也没说,直接看向田健康。

田健康则是脸黑成锅底。

“你说说哪里不公平了?”

“景区卖票分成人票和学生票,自助餐也有小孩儿半价,乘公交车也都还有个学生卡呢!”

“比赛自然也要有个学生标准。”

“这个刀太大了,应该有学生版,这个锅太重了,也该搞个.....”

这一番话,沈为听得是目瞪口呆,而且一思索,竟然还觉得有几分道理。

田健康不想再听了,拍拍手。

两个穿着黑西装的大汉便出现在面前。

“给我把这个小兔崽子提回去,别让他出来捣乱!”

威猛的大汉一人挽起一只手,小当家就被架了起来,只能遗憾退场。

临到出门时,还在两腿乱蹬地喊着“不公平,就是不公平,重赛重赛!”。

擦了擦额头上的汗,田健康对这场内的选手说道。

“不好意思不好意思啊大家,我家这小兔崽子嘴馋的要死。”

“又看动画片看魔怔了,照着学了几本教程就以为自己是那什么劳什子特厨。”

大家能怎么办,大家也只能报以谅解的微笑。

经历了一阵骚乱后,很快比赛又重回秩序。

“下面进行第二轮比赛,由晋级的三位选手参加。”

“旁边是我们准备的食材区与调料区,各位有五分钟的时间进去选取材料,在三十分钟内自由发挥,做一道自己最拿手的菜。”

“那么,现在,计时开始!”

场地内挂出一个大电子钟,时间一秒一秒的在流逝。

看见其他三位对手都纷纷匆忙跑去选材,沈为也是有了些紧迫感。

于是来到材料区开始挑选。

该做个什么呢?

沈为挠了挠头,不禁开始思考。

时间只有三十分钟的话,那就注定了不能做太过于繁琐的菜。

白案因为大多数都需要和面发面,还得起锅蒸,程序不适宜用在这样的短时间赛程里,所以直接pass掉。

那么,就只能靠红案了吗?

而自己的红案水平自己知道,大多数菜只能算是个无名酒店厨师水平。

那就只能发挥特长了。

自己的特长是什么呢?

沈为思考着......

绝对调和加持下几乎算是C级大圆满的调味水平,甚至在调料的搭配方面超过B级。

初级的火候掌握提升而来的精准火候。

还有每日练习下来已经快要接近b级的刀功。

火候、刀功、调味......

想到这里,沈为心中已经有了决定。

他走入冷鲜区拿了两个猪腰子,然后又拿了洋葱、芹菜、胡萝卜、青笋以及一些小米辣、鲜花椒。

再去调味区拿了所需要的调料。

尤其特别的是,他还拿了一桶冰镇的农夫三拳。

他是最后一个回到席位上的,离五分钟挑选时间结束,只差了一会儿。

“各位选手已经挑选完毕。”

“那么比赛——开始!”

时间紧迫,沈为不能再像之前一样,还有闲工夫打量自己的对手了。

而是全心全意的做着自己的事。

把小帅锅请出来,热一下油,不用太烫,然后将油倒入鲜花椒中泡着。

鲜猪腰子从中间切开成两半,撕掉外层筋膜,平刀片掉腰骚和筋膜。

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