第四十九章:这还用我教？ (2-1)

沈为并不知道，在人群中有一个老人转瞬之间就回顾了几年的心路历程。

当所有东西已经就绪，其实就意味着考验开始了，他已经准备好，进入状态了。

“沈小子，你今天，是要做什么给我们全村人吃啊？”

精通时间管理的黄四放下手里满屏是字的手机，好奇的问道。

“这个嘛，等我做出来黄师傅您就知道了。”

沈为神秘一笑，他有十分的自信。

这个面不仅是好吃，而且还有着一个十分贴切这一群人身份的名字。

“好，今天我们整个村子的人都是评委，到时候吃完只要有半.....三分之一的人同意，我就将我毕生所学传授给你。”

黄四神色一正，很是严肃的样子。

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下村许多年没有如此热闹了啊。

人群里的杨海感慨。

爷爷们开始的时候，或是为了躲避那些异样的眼光，或是自己腿脚不便，所以选择宅在家里。

到了后来，这样的闭门不出大概都已经成了习惯。

今天能凑到一起，都是难得的热闹了！

看着这个黄爷爷的考验弟子，杨海有些感慨。

自家爷爷、黄爷爷、赵爷爷是村子里唯三的身体还算健全的人。

爷爷是连级干部退休。

黄爷爷是炊事班大厨。

赵爷爷是手艺精湛的汽车兵

就凭借那一些退休金和以前的手艺，就能在城里安家了。

要是想走，早就能走了。

不过若是他们走了，这下村就真的只剩下这一些伤残老人了。

三位爷爷能为了这一村战友能有个照应的，这才留了下来。

当然，或许他们也更喜欢和这群战友待在一起吹牛逼。

然而他却是知道黄爷爷很想找一个传人的，不过现在可算是找到了。

看着这个帅小伙儿，杨海发现，竟然越看越眼熟。

咦~？他惊疑不定的打开阿b叔叔，点入了关注界面。

好哇，鸽了这么久，原来你在这里......

于是他默默拿出手机开始拍摄。

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沈为已经全神贯注的投入了自己的考验当中去，并无暇他顾。

而且就算知道了有人拍摄，他也不会介意。

因为.....席颜就已经掏出手机，选了个最佳拍摄位，将自己帅帅的男朋友记录下来。

沈为只需要专注于手上功夫。

他要做的这一款面，不加水，但是要加一种神奇的水。

好吧，这看起来好像是个病句，但人家原著就是那么说的。

经过创意空间三年的探寻摸索，再加上系统最后的细节完善，才有了这一款菜谱。

按照以往惯例，自己创造的菜谱，起始熟练度就是B。

是以沈为每一步都烂熟于心。

将面粉摊开，加入几勺神奇的水，然后丢入虾粉之类的微料调节口味。

最后再一个个的加入鸭蛋。

开始他是想遵循原著用鸡蛋的，但失败了上百次，让他放弃了这个想法。

鸡蛋的蛋清黏度不够，胶性比较小，做不出那样脆弹的口感，所以他选择了能满足要求的鸭蛋以增加面的弹性。

当然还有一个就是，鸭蛋蛋清多一些，能更好的拉面。

足足下了一大筐鸭蛋，才达到了能揉面的要求。

然后沈为双手一摊，将面粉往中间开始搓粉。

搓粉就是要让每一粒面粉都能够粘上蛋液。

这一步是对白案厨师基础面工的考验。

可能听起来简单，哦，不就是搅拌均匀嘛？

然而要让每一粒面粉都裹上蛋液，是不能随便乱翻的。

乱翻就会导安分很容易变成一团，面团外面或许还比较均匀，但里面的部分，却根本沾不上蛋液。

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