第542章 识窍之始 (2-2)

“现在市面上，酿造的工艺是上去了，但是产品的品质是下来了，正宗的好酱油，不多见了，都是勾兑。”

“那，老师，陈老，你们有谁会酿造酱油么？”许广陵问道，“这个东西，手艺应该比较重要吧？”

“不用问了，老夫的手艺是一等一的！”陈老先生傲然说道。

“你陈师傅以前做过酱油工，他确实酿过酱油，手艺怎样为师就不知道了。”章老先生为自己的弟子解释道。

那就是说，酿造酱油的原料已经有了，黄豆也罢，小麦也罢，任其选用。

剩下的，就是大葱和猪肉了。

许广陵转向大佬，而还没等他说话，大佬已经点头了，“小许，你尽管放心，三天内办好。”

“陈老，那我们就养个一百头猪？”许广陵道。

“行，你看着办。”陈老先生一派大爷姿态，“反正老夫只管吃，不管其它。”

许广陵同样也是只管种植或养殖，不管其它，师徒三人可谓是分工默契，“老师，包子呢，哪些馅？我这次都给备齐了。”

章老先生还要好好想想，一边想，一边补充。

“大白菜的。”章老先生说出了第一个，“白菜馅其实不是怎么好吃，但为师一直念想着。”

许广陵点头。

“小青菜的。”

“当年，为师在京师，吃过一位御厨的小青菜馅包子，很好吃，后来则始终吃不到那么好吃的。”

许广陵点头，并道：“老师，你放心，这番一定会比那次的更好吃，好吃得多。”

章老先生也是点头，这个信心，他还是有的。

这个弟子在厨艺上的本事，不比其它方面的就更不用说原料方面的事了。

“三鲜包子，也可以考虑一下。”

“哪三鲜？”许广陵问道。

“用蘑菇吧。”章老先生想了想，这般说道。

而一提起蘑菇，许广陵便想到了“九品白玉羹”和“十菌清汤”。

于是，点了点头之后，许广陵便决定接下来的一段日子，他在周围的山脉及丛林中多走走，然后在这里建一个“百菌园”。

最鲜的原材料，始终是在菌类啊。

也许，都不需要酿造，他可以从各种蘑菇中复合出一种特殊的“酱油”出来。

那十菌清汤，不就是一个例子么？

以他现在的能力，未必就不能制造出更好的出来。

白菜包，青菜包，三鲜包，豆腐包

章老先生的爱好，也果然都是在素包子上。听着老人的报名，许广陵不自禁地就看了陈老先生一眼。

“你瞅啥？”陈老先生很敏感。

“弟子在感慨，您老不愧是习武之人。”

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