第283章 温和而厚味 (2-2)

哪怕是最简单的开水煮平菇，佐以盐，就水、蘑菇、盐这三样东西，简单到不能再简单的工序，却是有人可以煮得很鲜，很适口，而有人可以煮得除了咸味之外，其它什么味道都没有。

而这两者之间的差别，可能仅仅只是几秒钟的火候之差。

针灸，需要老师手把手的教导。

在许广陵看来，厨艺，也是如此。

而如果靠自己摸索，那需要很高的天分，以及，太多太多的尝试。

会做。

做得不错。

做得好。

简直绝了。

这几个层次之间，阶梯太大，而绝大多数厨师，可能仅止于第二个层次，“做得不错”。

针灸，许广陵有章老手把手的教导。

但是厨艺，没有。

不过，无师，却胜有师。

在这一点上，他其实是开了挂的人。不论是梦中的获得，还是神农诀在身，又或者哪怕仅仅只是他现在的身手，都让他在厨艺这一道上，轻而易举地就越过前两个层次，而直达第三第四个层次。

之前的那道大烩菜，以许广陵的自我评价来说，是可以达到第四个层次的。

而今天的这个松鼠鱼，许广陵勉强给自己打了第三个层次，其实更严格点，应该在第二层次和第三层次之间。

毕竟是初次尝试。

好几个步骤或者说细节，都只能说是中规中矩。

还有很多微调的必要及空间。

米饭是早早就蒸好的，不知是章老或陈老又或是陈致和哪一个人的手笔，不过今晚的主题显然不是米饭，而是这道鱼。

章老，陈老，陈致和。

周老先生，周青竹。

许广陵。

六人就座。

米饭尚热，泛着淡淡的香气。

是长粒香米。

以章老或者陈老的渠道，显然可以获得市面上等闲买不到的优质大米。

不过，这米的香味，明显是抵不过鱼的香味的。

战五渣一个。

鱼，甘草，西洋参，盐，油，菠萝，玉米，蛋清，林林总总就是这几样东西，但在许广陵的搭配之下，此刻，那很勾人的香味，说明，这个搭配，至少是成功的。

事实也是如此。

章老搭筷，陈老搭筷，陈致和搭筷，周老先生搭筷，周青竹搭筷。

“不错。温和而又厚味，拙言，这两个讲究，你是做到了。”章老先生说道。

“小子，以后就改吃这个吧，天天吃粉条，老头子我早吃厌了。嗯，这个鱼烧得不错。”陈老先生说道。

而一筷子入口，顷刻之间，浮现在陈致和脸上的，却是相当的沉醉之意。

“小师弟，这是我到现在吃过的最好吃的鱼！”片刻之后，他是这般地说道，并很快地夹了第二筷。

“哇，许大哥，这个鱼比你做的烩菜还好吃！”周青竹小姑娘的表现就很夸张了，比陈致和要夸张得多，眉开眼笑地，“许大哥，你是特级厨师吗？以前参加过厨艺大赛没有？”

“丫头，不要胡说道。”周老先生呵斥着，然后却也道：“许先生，你的厨艺和医术，是一样地高明。”

许广陵的医术，现在，在周老先生的眼中，是一个什么样的水准？

只能说是，高，很高，很很高。

高到天上的那种。

也因此，说他的厨艺和医术是一样高明，这是绝对的相当的赞誉了。

许广陵自己也搭筷。

一块鱼肉入口，牙齿咬下去，穿过热油，穿过微焦的玉米糊壳，穿过嫩滑的鱼肉，然后上下牙齿合并在一起。

几秒钟后。

鱼的味，玉米焦脆的味，甘草西洋参菠萝的味，还有盐的味。

混合在一起。

于味蕾间。

像是水中的涟漪般，一圈圈地扩散开来。

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