第九章 小说里都是骗人的 (2-1)

张氏把钱仔细的数了一遍，埋怨周瑾不该买肉。

“肉那么贵，还不如留着买粮食呢。”

“娘，现在粮食一斗要二十几文，我想着后面应该还要涨，但是一点一点买没有意义，等这几天多赚点钱，借个牛车，我和老三到县城拉一车回来，这样应该够我们一家吃到明年秋收了。”周瑾说道。

十斗一石，而唐朝的一石，大约是后世的一百二十斤左右，一斗也就是十二斤左右。

算下来，一斤粮食才两三文钱，看着确实不贵。

但是往年粮食才十几文一斗，即便去年关中粮食减产，也就二十文左右，现在又涨了不少。

这还是因为刚刚秋收不久，百姓家里还有粮食，等到来年，粮食价格估计还要涨。

多赚点钱，屯点粮食，倒是一个赚钱的办法，但是周瑾不准备赚这个钱。

粮食一斗贵几文便宜几文，对于那些有钱的人来说，根本不算什么，但是对于普通百姓来说，就不一样了。

他明白，即便他屯粮，也影响不了粮食涨价与否，但是他依然不想去赚这个钱。

不是他圣母，而是他有办法赚钱，何必去赚这种黑心钱？

张氏见周瑾有打算，也没在说什么，让大丫做饭，她带着老三收鸡蛋去了。

“大丫，多做一些饼，不用省了，让大家吃饱。”周瑾说道。

大丫有些犹豫，要是一家人吃饱，需要的粮食要比往常多三倍。

“听我的，现在能赚钱，还饿着肚子，赚钱干什么？”周瑾说道。

大丫点了点头，到厨房做饭去了。

周瑾陪老五玩了一会，让老四带老五玩，自己来到了厨房。

他准备亲自动手来做猪肉。

周瑾记得以前看小说，很多穿越到古代的小说都说古代因为不懂阉割，猪肉味道太腥，根本没什么人吃，就连普通百姓都不怎么爱吃。

然后主角做猪肉，改变了人们对猪肉的看法，不管达官贵族还是平民百姓都爱吃猪肉。

说古代不懂阉割，猪肉味道太腥没人吃，其实有些扯淡。

但是古人不会做，是真的。

其实最开始猪肉在古代并不是贱肉。

古代祭祀最重要的三牲：牛、羊、豕（猪），要真的是贱肉，谁会拿来祭祀天地祖宗？

《国语楚语下》记载：“天子食太牢，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。”

大夫是什么？

大夫又称为士大夫，也就是士农工商中的士。

而士大夫都吃猪肉，你敢说猪肉是贱肉？

至于不知道阉割，那就更搞笑了。

商代的甲骨文，就有关于阉割猪的记载，怎么可能不知道阉割。

张飞还是个卖猪肉的呢，要是没人吃猪肉，张飞能有钱资助刘备招兵买马？

事实上，秦朝以前，上至王公贵族，下到平民百姓都是吃猪肉的。

秦汉时期食用猪肉还达到过一个高峰。

之所以后来不吃了，是因为上层人士觉得猪吃的东西不干净，平常又非常脏臭，甚至还有人说，吃猪肉会得病。

这样就导致上层人士慢慢的厌弃猪肉了。

但是对于百姓来说，其他的肉吃不起，猪肉便宜，百姓哪里会嫌弃。

事实上，上层人士不吃猪肉，还有一个原因。

中国古代的猪都是黑猪，并不是后世的那种白猪。

黑猪肉比较柴，根本不好吃。

就拿苏东坡发明的东坡肉来说，需要炖一个多时辰。

试问普通百姓哪有那个闲工夫？

所以小说里都是骗人的。

古代把猪肉称为贱肉，和不懂阉割，猪肉味道腥，一点关系都没有。

大丫烙好大饼，正在洗猪肉，见周瑾进来，还以为周瑾饿了呢：“大哥，你要是饿了可以先吃张大饼。”

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