“不送你了哈。”秦建军朝着李放大声吼道。
这小子把李放没跟着他一起挨打的事记在了心里,打算着哪天也背刺他一回呢。
也不是看不得别人好,大概就是,兄弟之间,自己淋过雨,也不想让别人打伞吧。
......
回到家,李放看见张玉容正烙合子吃呢。
俗话说,初一饺子初二面初三合子往家转,这合子在北方京津地区最受欢迎。吃合子,有转运赚钱,家庭团圆的寓意,是老百姓对美好生活的向往。
其实做法也不难,就是薄皮小馅饼。
合子的面,要和的软,张玉容的老家就是以面食为主,因此张玉容是揉面做面食的行家。
那烫水和面,要比冷水和面难一些,因为烫面弹性不好,一抻就碎,因此得多加小心,才能把皮擀的薄薄的,把馅塞的满满的。
这种烫面做的合子,软和又薄皮大馅,一口咬下,先是那金黄的脆皮,唇齿留香。然后那满满的汁水就能顺着嘴角流下来。
肉香混合着菜香,那真是三十的饺子来了也不换。
那合子还没做完,秦小河就在旁边蹲守着,等着吃了。
“娘,多塞点肉。”秦小河小手扒着张玉容的裤腿说道。
今天的合子,可没有三十饺子的肉馅多,毕竟这日子总不能过完春节就不过了。
由俭入奢易,由奢入俭难。
张玉容擀着面,没理小儿子,倒是李放一把抱起秦小河,说道:“我不是让你和你姐姐一起学习吗,怎么收了我的糖,不办事,嗯?”
他故作威胁的语气,让秦小河吓了一跳。
秦小河再机灵,也是个五岁的孩子,被李放这么一说,生怕大哥不再给他糖吃,屁颠屁颠的就从李放怀里挣扎着跳下来,去找自己两个姐姐学习去了。
“尝尝熟了吗。”不一会儿,第一锅合子就烙熟了。
张玉容夹起一张合子放到盘子里,像小时候一样,吹凉了才递给李放。
“嗯,好吃,好吃,再咸点儿就好了。”李放咬了一口,里面的汁水烫得他龇牙咧嘴。
还好是自己先吃,这要是让秦小河先吃,凭他那贪吃的劲儿,肯定给嘴烫个大泡出来不可。
自己轰走他,也是为了他好。
李放扪心自问,自己绝不是为了想吃到第一口合子,才把秦小河赶走的。
真香。
.......
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