第一百一十八章 桃花、女人和狗 (3-2)

“吃，肯定吃，只要毒不死我，我就吃！”中年男人也笑，“要是老板放心，我自己炒也行，反正难吃不难吃，我都不挑。”

荣羽一笑：“行，能接受就行，保证吃不死你！”

王铁军早就站起来了，从旁边拿来了米饭。也算不上隔夜饭，上午煮好的，晚上出摊正好用的上的那种。

王铁军不想错过荣羽炒饭的过程。所以他饭都不吃了，过来在旁边看。

“做饭是一种心境的考验。”荣羽一伸手，勺子就洒了一圈薄油，王铁军卖的蛋炒饭很简单，没有配菜，就是蛋和饭。

所以荣羽也就只用这最简单的材料来炒最简单的蛋炒饭。

一切都是按照荣羽看到的王铁军的过程来炒饭的。

油热下饭，饭粒很快就散了。将饭粒拨到锅的一边，鸡蛋打碎，下锅。呲的一声，荣羽将鸡蛋搅碎，然后饭粒快速的混合鸡蛋中。

翻炒几遍，手指捏了盐粒，手指搓动，盐粒就像是在空中散开的小雪粒一样，又再翻炒几遍之后，出锅装盘。

极为简单的蛋炒饭，而且这种炒法就是王铁军炒法的翻版。

王铁军忍住了想要去尝一尝的想法，对着那中年男人笑道：“你有口福了。”

中年男人端着炒饭，做到另一张折叠的小桌子上去了，笑：“确实啊，想不到老板人不错，不然还真只能去买方便面抗一顿了。”

两人再次回到了小桌子上坐下来，吃东西。

“有种说不出的感觉。”王铁军笑，“这就是大道至简？”

“虽然过程一样，但是还是稍有区别的，你应该看到了。”荣羽又和他碰了一下瓶子笑道，“大道至简，但是每个人的简法却不一样。”

“对啊，对啊，我的油比你重，你的盐撒开，这样炒饭的话，那就要火候掌控的非常好，因为油薄了，很容易焦湖黏锅。而且油脂还能影响本身米饭炒出来的那种香味。我炒蛋的时候，蛋液蛋黄已经受热凝固了，但是你是在刚开始凝固的时候，就将蛋液混入到了饭粒中，蛋黄还是液体的状态，这样是不是可以充分的让蛋液和蛋黄和饭粒充分的接触。在饭粒的香味上再混加了蛋的香味。”

王铁军似乎找到了自己和荣羽的不同点，有些高兴。

荣羽就笑：“是也不是。”

“啊？”王铁军一愣。

“是，就是你观察很仔细，基本上没有说错。”荣羽就说道，“以前我开面馆的时候，你也看着我做土豆丝了。然后你也按照我的做法，一丝不苟的去炒土豆丝，但是为什么我们两人的土豆丝的味道会有差别？”

是啊！

王铁军勐然的醒悟过来。

为什么？

“个性！”荣羽夹了一颗花生米，举起来，看着这颗花生米，说道，“这个世界上，就没有相同的两颗花生米。就像没有相同的两片叶子一样。”

王铁军慢慢伸出快子，也夹了一颗花生米。但是没有吃，而是举到面前看着这颗花生米，左右打量了一下，笑：“其实蛋炒饭怎么炒无所谓，只要味道好就行了。口感因人而异，炒法也因人而异。”

“哈哈，王老板，这只是我的想法。你该有自己的领悟。而不是落入到了别人的思维陷阱里去了。”

荣羽大笑，然后举起酒瓶子和王铁军碰一下。

王铁军也笑：“对啊，其实本身我对蛋炒饭就产生了一种本能的反应。知道怎么炒饭才是最适合我的最便捷的方式。你可以在蛋液没有凝固之前就混入到饭粒里，我也可以等凝固之后混入到饭粒里面。我又可比纠结于这些细节呢？因为我炒蛋炒饭就已经把所有的过程和火候都掌握的很好了。”

“老板，这炒饭还真的味道正得很啊！”

那个中年男人吃完了，还对着两人笑：“这应该是我吃过的最好吃的蛋炒饭了。下次还来你家啊，别那么早收摊啊！”

五代河山风月

“嘿嘿，下次再说！”王铁军对着那人也挥手。

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