第一百一十七章 春风微凉的夜晚 (3-2)

他已经叹了好几次的气了。

“其实厨师的技艺到了一定的高度之后，并不是进无可进了。而是在于对食材和调料的搭配，火候的掌控没有问题了，那就在创新上下功夫。谭家菜的独特之处是对菜谱的精耕深挖，其实也是对以往的固定菜桉的不断推陈出新。同样一道清蒸水鱼在谭老先生做出来和您做出来，大的框架是一样的，但是味道的讲究上又有区别。这就是不同的地方，也是体现厨师个性才情的地方。但是你很难说谭老先生的味道就一定超过您曾老师的味道了。”

“胡说，胡说！”曾起辉赶紧笑着制止，“千万不敢这么说。他是我师父，对他的尊敬我是万万不敢这样评价。”

“唉，事实上，我只是想表达，厨艺的个性化，你看看，我在艺厨做的清蒸水鱼和谭家菜做的清蒸水鱼，很难说谁更好吃，但是口味上却又有区别。这不过就是求同存异而已，求道的过程就是这样。求同存异，兼容百家。”

曾起辉点点头，拱了拱手：“受教了。”

一顿饭吃下来，两人的话题就不至于厨艺的探讨了，而是在于厨艺的各种历史，甚至是包括谭家菜的历史，创立的原因，发展的过程和菜品的一些调教改进变化等都在谈话的内容之中了。

两人对饮，又有桃花香来，忽然有点儿酒逢知己的感觉。

惺惺相惜不只是才华横溢的文人墨客，也不只是侠肝义胆的豪侠勐士，还在于这对厨技艺术的至理的探究之上。

谭家菜能屹立百年不倒，是有着它特有的成就和与时俱进的态度有关系的。

“我有个想法！”

曾起辉看了眼窗外，又看荣羽举杯。

“请说！”荣羽陪着喝一杯。

“为什么我们不合作？”曾起辉笑。

荣羽就举杯：“走一个！”

曾起辉也就笑了笑，端起杯子，两人碰了一下。

于是两人就再也没有提起这个话题了。只聊风月，不聊生意。

华灯初上，春风微凉。

荣羽、聂小青、雷霄一起送曾起辉出门。一直到曾起辉上车离开，他们才返回去。除了黄甲最近不怎么着店以外，三人全体出动了。

“这种规格是不是超标了？”

到了大堂之后，雷霄忽然看着荣羽笑道。

“不超标，与人为善，但是保持初心。”荣羽招呼众人开始摆桌，现在是员工的晚餐时间。因为曾起辉的原因，这次晚餐的时候，已经星光点点了。

“对，保持初心！”聂小青就笑。

雷霄也笑：“保持初心！”

艺厨其实就是所有在这里的人的一个梦想的发源地。

等吃完饭的时候，月上柳梢了，星光也漫天闪烁。

周卉牵着宁萌沿着路边的街道走回出租屋，宁萌一蹦一跳的不安分，被周卉拍了两下手，还是想试图挣脱，但是没得逞。一路上拖着回去的。

雷霄在停车场取了车，对荣羽说道：“羽哥，如果有一天有人要离开，你会怎么想？”

“分分合合不是常态吗？”荣羽笑道，“艺厨只不过是一个梦想的载体。如果有人能够通过艺厨，实现了自己的理想，那么艺厨的价值就得到了实现。因为我也会通过艺厨来实现自己的价值。”

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“这话说的”雷霄不由得讪讪的笑了笑，“好像听老师上课一样。”

“哈哈，好学生！”

荣羽挥了挥手。

“走吧，我也要走了！”

雷霄将手伸出来，对着荣羽挥了挥，然后一脚油门，消失在了夜色之中。

刚才荣羽也忽然意识到了一种问题，那就是自己是不是喜欢说教了？

所谓的梦想，所谓的价值，其实都只是个很抽象的东西。自己却拿着这个抽象的东西去忽悠雷霄。

不过想了想，也觉得没什么，本身艺厨的存在，就是他、聂小青和黄甲三个人因为自己的一些想法，然后凑到一起的，不都是想通过艺厨来实现吗？

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