第七十六章 跟踪 (2-2)

“你们主打萨尔瓦多菜肴？我没吃过，有什么推荐吗？”

“这是我的荣幸，萨尔瓦多美食一定让你们终身难忘。”

这位服务员有很强的的家乡自豪感，而且还是个话痨。

“对我们萨尔瓦多人来说，朋友们坐在一起来一点本国的咖啡和果汁，便是对生活的享受。

萨尔瓦多的美食文化，不仅是一门味道的艺术，还是一门颜色和环境的艺术

比如早餐的三文鱼，要是没有各种的配料，那就不会这样有吸引力

在萨尔瓦多，随便一处供应饮料的地方，便有四种不同的果汁，分别是橙汁，西瓜汁，木瓜汁和一种用黄瓜与芹菜合制的鲜榨汁，当然我们这里也有。”

陈冰点头：

“给我来一杯橙汁。”

美珠抬头道：

“我要西瓜汁。”

“好的。”服务员记下来，继续道：

“在萨尔瓦多，土豆和玉米是永远必不可少的，可以生吃的牛肉配烤好的土豆是我个人的最爱。”

陈冰也不是为了吃饭来的，服务员推荐什么就是什么。

“另外，我强烈推荐萨尔瓦多最有特色的美食——泼帕卡斯。”

看菜单上的照片，泼帕卡斯实际上是一个包着馅的饼。

这么说虽然贴切，但似乎也太平凡了吧，看着跟华夏的馅儿饼或者肉夹馍差不多。

他也没好意思吐槽，因为泼帕卡斯在萨尔瓦多代表着当地的饮食文化，很有象征意义的。

好吧，再描述得详细一点，这东西形状好似肉夹馍，烤制方法有点儿像煎饼果子，外面是面饼，里面是肉馅，也可以选素馅。

不过它的肉馅不是夹进去的，而是按照馅饼的模式来做。

当这馅儿饼被端上来，陈冰尝了一口，他发现味道一半好像香河肉饼，只是没有那么咸鲜，一半有些像比萨，带着酸奶酪的香味，馅却不是放在外面的。

这东西是用玉米面制作的，但在他看来属于粗粮细作，由于加入了酸奶酪，泼帕卡斯比发面饼还要柔软。

这也是为什么他们一进餐厅便可以闻到它带着奶味的清香。

泼帕卡斯的‘美味’与萨尔瓦多的奶制品味道醇厚，品种繁多有着重要关联。

而它的奶制品中，鲜奶酪最让人割舍不下，看起来如同最鲜嫩的豆腐。

据说好味道也只能保存一两个小时，一块含在口中奶香浓郁，久久不去

通常买泼帕卡斯的时候，萨尔瓦多人会告诉你需要等待，这其实也是在炫耀他的饼子都是现做的，最新鲜。

看到陈冰他们的好奇，隔着玻璃的厨师大妈善意地摆出POSE，估计在洛杉矶时间长了，很有表现欲。

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