第一百一十九章 鹿特丹——拱廊市场 (5-1)

王阿牛拿着一张清单走了过来，上面林林总总写了十几种的菜品，他看向唐然。

“小唐，你看这是我拉出来的清单，这些食物总体都符合我们的要求，易操作、好保存、出餐快、口味佳的特点。”

唐然洗了一下手后就接过清单看了起来，王阿牛在被召唤过来后研究过一段时间的中餐和西餐的烹饪方法，甚至还顺带了解了下日料的工艺，所以他清单上的这些菜品并不全都是纯中餐的类型。

王阿牛估计也是考虑到地域饮食文化的需求，清单上就有香蛋油醋沙拉、烟熏鸡肉卷、番薯叶煎海鱼等等，主食方面的话王阿牛则是安排了一个卤肉饭，和鲍鱼烩饭。

看到这里唐然突然想起来鹿特丹是个港口城市，海鲜是这里最常见的食物，也许海鲜类的食物换个花样做出来也许会有奇效。

王阿牛甚至还准备制作种饮品，叫做“冰柠檬茶”。

看到这里唐然已经有了一个初步想法。

“牛叔，你拉的这些菜品都很好，这个饮品保留、鲍鱼烩饭保留，香蛋沙拉和烟熏鸡肉卷可以，你在挑选两个菜品就可以了。”

“那个香蛋是什么蛋，为什么叫香蛋？”

唐然问出了自己心里的疑惑，因为这几个菜品他并没有见王阿牛做过，平时在客栈大家吃饭的时候更喜欢下饭菜多一点，什么小炒牛肉、水煮肉片等等，这些沙拉什么的基本没什么人吃的。

听到唐然的问题，王阿牛露出得意的笑容，这个香蛋是他无意间做出来的，味道就连他这个品尝无数美食的人吃过一次后都经常回味。

“这个所谓香蛋其实就是鸡蛋，只是它香味十足，让人回味，做法类似茶叶蛋的泡法，但是原料却又不太一样，等做出来你就知道为什么叫香蛋了！”

唐然闻言光是听王阿牛在那里叙述就已经口内生津，尤其是看到王阿牛那边说边咽口水的动作，都让人不会对他的说法有丝毫的怀疑。

“哈哈，牛叔，那咱们就看你的了，还有那个烟熏鸡，是我知道的那种用铁锅放白糖加热的那种熏鸡吗？是不是太麻烦了一点，毕竟我们这个地方着实有点拥挤。”

唐然说的是国内熏鸡的做法，一般是老鸡用老卤煮好后捞出，然后在一个大铁锅上面放篦子把鸡放上去，锅底放上一小把白砂糖加热冒烟后，用锅盖焖几十秒的时间。

这时候的卤鸡就会被熏成焦黄的颜色，同时吃起来的味道也带有浓郁的烟熏味道

但是那样操作工序繁杂不好操作，而且熏制时的烟雾也是很大的麻烦，相信这里的市场管理人员也不会允许他们这样操作的！

听到唐然的担忧，王阿牛却是“哈哈”一笑，表情神秘的说道:“放心，没那么复杂，很简单的！”

见此，唐然也放下心来，他相信王阿牛会有分寸。

当雪娘和潘达回来了，她们还带着几份食物回来。

“唐然，我和潘哥问过了，在这不远处就有一家青旅，住宿的话6人间每人16.5欧，加4.5欧就有一份早餐可以吃。”

对此唐然表示有点无奈，这样下来每人每天光住宿就已经21欧，五个人下来就是105欧。

唐然接过递来的食物一看，嘿……乐了。

这居然是一份煎饼果子！

“雪娘，你们在哪里弄来煎饼果子的？还有这玩意？”唐然有点好笑的看向雪娘，这究竟算是出国了还是没出国呢？华夏元素现在真的是随处可见。

对于唐然的疑问，雪娘和潘达相视一笑。

“这是我们在回来的路上看到的，老板是荷兰人，之前在津市留学，抽空学会了那里的煎饼果子的做法，回国后就在这里开了这家煎饼果子店，他是移动餐车形式的摊位。生意还不错呢！”

唐然边吃边听雪娘的话，说实话这个煎饼果子的味道一般，不过已经很不错了。

“价格怎么说？”唐然问出他最关心的问题。

“我们要的是全素的，一份5欧左右。”

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