第一百零七章 酸汤鱼片.暴雨来袭 (5-1)

只见唐然又连续两刀把鱼头剁成小块后，来到泥炉那里，分别切了一些野葱段和野辣椒段、柠檬片，身后则是一群人围观。

而接到导演组通知的摄影小哥更是再次变为唐然的专职辅助，不再拍摄游客反应，全程记录起了唐然的操作过程。

以至于直播间的网友有那么一瞬间仿佛以为看的不是经营者的游戏】，而是在重温舌尖上的中国】。

节目组也已经把音乐换成了舌尖上的中国】背景音乐，让观众刻在记忆里的dna活跃了起来。

这是吃货帝国的基因序列。

只见唐然正准备去拿刚才准备好的食材时，游客们就已经自觉的一人一件物品的端在手上。

“唐老板，你做……我们给你打辅助，需要哪样说就成，我们给你递过去！”

一名游客乐呵呵的对着唐然说着，其他游客也纷纷附和。

“对……我们帮你打下手！”

唐然笑笑不在言语。

添柴烧火，把锅放在炉子上面，感受着锅内传来的温度，唐然不敢怠慢，小心的把切成小块的鱼白放入锅内小心煸炒起来，

唐然时刻注意温度的变化，温度不能太高，也不能太低，始终保持能听到轻微的“滋啦滋啦”油花受热的声音。

渐渐的观众们发现，行军锅中慢慢出现了一层油花，随着时间的推移越来越多。

“我去……神人啊，居然用这种办法把鱼白里的油脂给逼了出来……长见识了！”

“我只见过猪肥肉用类似的办法炼油，鱼类真的很少见啊……”

直播间得网友也被刷新了认知。

同样情况还出现在了岩隐营地。

“看看……出油了！”一个女孩兴奋的拉着旁边女孩的胳膊说道。

而那名女孩却根本顾不上这些，只是垫着脚探着脑袋想要看清唐然的操作动作。

“葱段、辣椒……”

唐然在把鱼油炼制差不多后，开口说道。

拿着这两样材料的女孩急忙递给唐然，随着“滋啦”一声，唐然开始用木质小铲在锅内快速搅动。

“滋啦滋啦”葱段和辣椒在油脂高温的作用下开始发出轻微炸裂的声音，同时一股澹澹的葱香和辣椒的香味弥漫开来。

“鱼骨……”

一名女孩把手里的鱼骨段递给唐然。

唐然直接倒进锅内继续翻炒，随着不停翻炒下，鱼骨上的鱼肉残留渐渐焦黄、脱落。

随着空气中鱼肉香气的出现，鱼骨被煸炒成了碎渣，在木铲的按压下渐渐又变得酥脆焦黄。

“滋啦”一声。

两瓶清水倒进锅中，锅内重新恢复平静。

“其实这个时候加入开水是最好的，但是没办法，条件有限，只能加常温的清水了！”

唐然对着摄像机耸肩说道。

不多时，行军锅在干柴烈火的作用下沸腾起来，而锅内的清水也随着沸腾肉眼可见变得白了起来。

“柠檬……”随着柠檬的加入，一丝属于柠檬的清香混杂在了澹澹鱼汤的香气当中。

这时，雪娘也拿着洗好的木耳和其他食用菌回来了，甚至还采了一把野芫荽回来，其实就是野生香菜。

这里说的是味道差不多，造型却是天差地别，野芫荽的叶子是大叶状，叶子边缘成锯齿状，观看外表的话十分不友好，但是就味道来说绝对更胜香菜一筹。

而野芫荽配鱼汤简直不要太香！

忽然唐然想到什么，他对着游客问道:

“那个，大家能接受香菜的味道吧？有接受不了的吗？”

听到唐然的话，10名游客纷纷表示都能接受，至此唐然才放下心来。

当鱼汤熬了56分钟后，唐然见鱼汤颜色已经成为澹澹的奶白色，而且已经不在变化后，就用快子把锅内的大块鱼骨尽数挑出。

“雪娘，菌给我……”

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