第四十五章 京师布局（一） (2-1)

刚到正午，京城炊烟四起，隐约中还能闻到谁家做的炸酱味儿，金大少已经派人到家里报信儿，不到半个时辰，就会来人将榴莲运走，于是提议这空挡不如到码头附近的南来顺吃一顿铜锅涮肉，那是家三十年的老店，味道正宗，用料足，肉质鲜，即便是寒冬，羊肉照样一点儿不含糊，都是从西域天山阿克苏河流域运来的罗布羊，味道鲜美，没有丁点儿膻味，据说那地方沃野千里，甘草、肉苁蓉、麻黄草遍地生长，这羊从吃奶开始就带着中药呢，所以，无论如何都得去尝尝。

钟离行歌和蒋六也不好推辞，便跟着金大少准备去这南来顺，蒋六虽然南来北往的走，但这皇城确实来的不多，对铜锅涮没什么了解，倒是钟离行歌在京城待过不少时日，知道这铜锅涮肉在冬天吃上一顿绝对是大快朵颐，忙不迭的要去领略一下。

钟离行歌下船前回头看了一眼船舱门口，咧开嘴笑了笑道：“如此好的天气倒也是个散心的好日子。”

金大少哈哈一笑道：“老弟想散心，好得很，吃完饭让我作陪，咱们好好转上一转，小虫你在这待过熟悉得很，可蒋兄弟来的不多，东四牌楼有家不错的茶馆儿，老板是福建人，新开了没多久，也真是邪性，咱平常喝龙井、铁观音喝得多，您猜怎么着，人家那里是红茶，好像叫什么正山小种，连紫禁城里那些皇亲国戚都去尝过，那茶汤子跟红糖水似的，我看蒋老哥喝的荔枝酒不错，也巧了，这家有荔枝红茶，那味道，嘿，真他妈是泡的够味儿，可着整个北京城，也就那独一份儿，咱们吃完涮肉，直接奔东四牌楼，你们都别客气，来了这儿，吃喝玩乐就由兄弟我包圆儿了，要跟我客气，那就是不把我当朋友。”

蒋六一听抱拳笑道：“在下鄙俗野人一个，常年海上飘着，也没见过什么大世面，既然金大少赏脸，那我就恭敬不如从命了，也领略一番皇城的气象。”

三个人上岸步行拐了两个弯进了一道宽不过五尺的小巷子，然后拐进一处院子，正当中挂着一副看起来就很有些年头的破牌子，龙飞凤舞的五个字——南来顺铜锅。

院子不大，三面七间房，一共摆着十张桌子，因为还不到饭点，却也已经坐满了八桌，三人一坐下，小二也不言语，先给倒了三碗大碗茶，然后端着冒着热气的双耳铜锅就放在桌子中间，铁钳子把烧得正旺的红炭拨了两拨，锅里的水已经开始冒气泡，葱段、姜片的味道隐隐传入三个人的鼻翼，不觉便禁不住这口水了。

然后小二躬身问道：“您几位？”

金大少一点头：“就三位。”

“三位大爷吃点儿什么呐？”

“老八样，上好羊肉来上九盘，绍兴老黄酒两坛，先吃着，不够再说。”

“好了您那，稍等，您先喝茶，马上齐活儿，这就给您上菜。”

盏茶功夫，两个伙计端着个三个大托盘就来了，先是用景德镇白瓷碗盛着的大半碗秘制芝麻蘸酱，上面铺着一层葱花和香菜，紧接着是百叶、白菜、豆腐、粉条、红薯片、生菜、鱼丸、鸭血老八样转着圈放好，最后是每片都切的如纸张般的九盘羊肉片，菜肉齐备，铜锅里的清汤也刚刚煮沸，这时间拿捏的是刚刚好，三个人就着黄酒吃着火锅，热气蒸腾，氛围就跟锅里的水一样，没多久便热络了起来。

金大少喝了一口酒说，若没有冬天的寒气，这铜锅涮的气氛就得将味道折去一半，所以，这南来顺的老板也讲究啊，每年十月开张，四月关门歇业，只在冬天才吃得到，所以咱们这时候来，也算是来着了。

蒋六是初次吃这火锅，开始还有点不太适应，等到百叶刚下，然后羊肉放进去，两口下肚，便欲罢不能，直感叹自己应该多长一张嘴，几口酒下肚，头上的汗就像是晨起花园子里的露水一样，不时便汗流浃背，吃得酣畅淋漓。

三个人这顿饭足足吃了一个时辰才腆着肚子晃晃悠悠的走出来，钟离行歌更是扶着墙一边走一边哼哼：“金大少，你还别笑话我，离开有些日子，这口儿，想啊，这铜锅涮肉要是媳妇，我这绝对算是小别胜新婚，吃的不太斯文，没办法，就这样。”

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