24、完成 (2-2)

特色料理完成，接下来，就是对于菜单的其他改动。

刘明辉指着菜单上，酒类的下方说：“森田，你在这里单独开一栏。”

“名字就叫做特色下酒菜。”

“加三个菜品，分别是盐水枝豆、卤水枝豆和双拼枝豆。”

“在双拼枝豆上备注，分量为一份盐水枝豆加一份卤水枝豆。”

“价格，分别定价150円、150円和280円，双拼便宜二十円。”

枝豆的价格虽然有一点偏贵，但是并没有到达不合理的程度。

你合理，我怎么举报你？

森田心中遗憾，试探性的问：“刘老板，这枝豆只卖那么点钱吗？”

“不卖个一千円不符合你们居酒屋的身份啊！”

然后，他就看到刘明辉颇为认可的点了点头，说：“森田，你真是有眼光。”

“要不是我们居酒屋不缺你这行的工作者，我都想挖你过去帮忙。”

“龙鲤居酒屋的枝豆卖一千円肯定没有半点问题，但是，我们居酒屋也不能光赚钱，得给顾客一点福利。”

“所以，就按照这个价格定吧。”

达到高级品质的枝豆，卖一千円真不算贵，所以，刘明辉的发言中充满了自信。

室内光子一脸钦佩的看着刘明辉，心想，刘老板真是个人才。

各种吹牛逼的话，信口拈来，丝毫没有吹牛的样子。

森田嘴角一抽，说：“那龙鲤居酒屋的客人，可真得谢谢你。”

刘明辉丝毫没有听出森田话中冷嘲热讽的意思，又不紧不慢的说：

“这里再改一下，煮物全部改成特色咖喱煮。”

“价格的话，就在原来的价格上每个菜品加二十円就好。”

“另外备注一下，有咖喱味和高汤味两种选择。”

店里原本的煮物都是关东煮，虽然是樱花国人喜爱的美食之一，但是并没有多大的特色。

换成咖喱煮，一是能够增加龙鲤居酒屋的特色，不让自己做咖喱的能力浪费。

二是咖喱辛辣，同为煮物却更加下酒，能够带动店里的酒类消费。

至于为什么要准备两种味道，则是为了应对不同的客人。

毕竟，并不是每个人都那么能吃辣。

刘明辉接着说：“最后就是炸物这里。”

“将原来的天妇罗改为什锦天妇罗，然后再加一个炸虾天妇罗。”

“价格就定为八百円一份好了。”

原来的菜单里其实有天妇罗，只不过蔬菜更多，价格相对便宜。

刘明辉打算推出主打炸虾的炸虾天妇罗，食材更贵，自然是要涨价。

随着森田的敲击，新菜单的轮廓基本形成，已经消化了刘明辉这两天的所有收获。

接下来，只需要再美化一下，就可以直接开始制作。

不过，这也仅仅是自己个人的意见，刘明辉想了想，向室内光子询问道：

“室内，你对新菜单有什么建议？”

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