第13章 优秀的厨艺 (2-1)

做完了酸辣土豆丝，王宇开始做第四道菜，大葱炒鸡蛋，这个也简单，将鸡蛋打到碗里，然后切好大葱，油热了倒锅里一炒，很快就能扒拉出锅。

然后炖鱼汤，鲫鱼去鳞、内脏后洗净找个盘子放着，锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将鱼放入，煎至两边金黄，料酒没有，王宇管易中海找来一瓶白酒，凑合着用了些，这样可去一去鱼腥味，而且汤会变得更香，加入清水，放入切好的豆腐块烧开，煮炖至汤呈浓白色，加盐、葱花调味即可。

这一锅鱼汤炖好了，王宇不急着把它盛出来，先在锅里放着，然后他找来抹布捏住双耳锅的两个耳朵，把锅拿下来座到一边的锅圈上。

然后王宇将从自家拿来的锅放灶上，准备做第六道菜。

忙活了接近半个小时，这一锅猪肉炖白菜干蘑菇粉条干木耳就做好了，王宇走到堂屋对正在闲聊的众人说：“菜都已经做好了，洗手吃饭吧。”

一大妈和李兰忙着收拾桌子，搬椅子，王宇一样样地端来做好的菜，最后还将鱼汤锅整个放在炉子上加热了一下，每个人都给盛了一碗鱼汤，奶白奶白的，飘着鱼肉豆腐葱花，特别漂亮。

众人围着桌子坐下，眼里放光的看着满桌子的菜，易中海用碗接着夹了一筷子粉条，吸溜吸溜地吃了，点点头说：“不错，咸淡正好，吃吧，凉了就不好吃了。”

都等着他先动筷子呢，易中海说完这话，王丽就迫不及待地拿起筷子夹菜来吃，王宇也不客气，尝尝自己的手艺退步还是进步了，以前他在外面打工，一个人租房子住的时候，为了省点钱，于是自己琢磨着吃喝，钱没赚多少，结果手艺倒上去了。

易中海尝了一口土豆丝，清脆爽口，微辣微酸，忍不住好奇问：“这道土豆丝你是怎么炒的？”

王宇解释说：“土豆切丝后用清水泡一泡，然后烧一锅热水焯几下，焯到半透明就捞出来，搁凉水里头泡一下，然后再搁锅里用油炒，这样炒出来的土豆丝就特别的清脆爽口了。”

一大妈点点头说：“这倒挺简单，赶明儿我也试试。”

王丽夹了一筷子酸辣土豆丝放嘴里，细细的嚼着，眼神抱怨地问：“哥，你怎么没在家里做过？”

王宇说：“额，我有一个朋友，这些菜都是他告诉我怎么做的，我还没做过，这回来我师父家，我就照着他的法子来试试，没成想还真挺好吃。”

王丽将信将疑，好吃的太多，她只顾着吃喝，也就没再问下去。

易中海问：“你说的那个朋友，是傻柱吗？可他做的土豆丝我吃过，不是这个味。”

王宇说：“不是我柱子哥，是我在外面的一个朋友。”

易中海哦了一声，不再询问。

很快，几人都吃了个肚溜圆，脸上的表情心满意足，这一大桌子菜吃了个差不多，一大妈和李兰一起收拾桌子，王丽回家去了，易中海跟王宇来到了另一边坐下。

王宇找来热水壶和水杯，问易中海：“师父您喝茶吗？”

易中海指着一个小纸包说：“就那包茶叶，捏点儿放杯里头就行。”

王宇应了一声，捏点儿茶叶给两个杯子放上，然后倒上热水。

王宇双手举着杯子交给易中海，说：“师父喝茶。”

易中海笑呵呵地接过来说：“好好好。”

敬了茶，这师徒关系算是正式确定下来了，闲聊到八点多钟，王宇才跟李兰一起回去。

今日月朗星稀，王宇一抬头，看见了满天的星星，他深呼一口气，心里说不出的轻松痛快。

一夜无话。

第二天，王宇照常上班，今天上班的路上又巧遇了秦淮茹，她穿着藏蓝色白碎花棉袄，脖子上裹着围脖，一圈又一圈，嘴巴鼻子都埋里头了，穿的臃肿，也显不出身材好坏。

王宇凑过去跟她打招呼：“嫂子，这么巧啊，又遇见了。”

秦淮茹这才扭头看见了他：“王宇，又是你呀。”

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